오징어 초간단 매콤 볶음

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lee쉐프

오징어 초간단 매콤 볶음

오늘 아침은 울 막내가 좋아하는 초간단 오징어 볶음을 해봤습니다.간편해서 좋습니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어(소)
1마리 구매
대파
1/3대 구매
꽈리고추
1~2개 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

맛술
1/2큰술 구매
매운고춧가루
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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*오징어는 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요.
*대파와 꽈리고추도 썰어주세요.
*기호에 따라 맵지않은 꽈리고추 사용가능

달군팬에 식용유 1큰술을 두르고 오징어와 대파,꽈리고추를 넣고 (센불)

*맛술 1/2큰술,매운고추가루 1작은술,굴소스 1작은술을 넣고 볶아주세요.
*이때 기호에 따라 매운고추가루 추가가능합니다.

*센불에서 재빨리 후다닥 볶아주세요(1~2분 정도)
*센불에서 볶아야 물이 생기지 않고 연한 오징어 볶음을 만들수 있습니다.

*완성그릇에 담아주세요.
*이때 먼저 밥을 담고 그위에 오징어 볶음을 담아서 한그릇 덮밥으로 먹어도 좋습니다.
*기호에 따라 참기름을 넣어주세요.

: 냉동 오징어는 찬물에 3~5분 정도 담가 오징어가 완전히 해동 되기전에 껍질을 제거하면 쉽게 벗길수 있습니다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 4

2019-02-02 10:36:33

꽈리고추를 넣고 볶으니 매콤하면서 향이좋네요.연휴 귀찮니즘 한그릇 덮밥으로 맛나게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2019-02-02 15:06:46

귀찮니즘~ ㅎ, 맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋아지네요.시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리 많이해 드시고 항상 건강 하세요.

YOJJI 2019-01-31 00:57:01

최고에요 !! 엄청 간단하고 맛도 있고 혼밥할때 뚝딱 밥 한끼 했네용 !

쉐프의 한마디2019-01-31 09:21:17

맛나게 뚝딱 요리을 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 조금 도움이 된것 같아 기쁘네요.맛난 요리 많이해 드시고 감기 조심하세요.귀한 시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

돌돌님 2019-01-29 17:56:01

오~ 정말 간단하고 맛있네요. 아침으로 쉽고 간단하게 해먹었습니다.

쉐프의 한마디2019-01-31 09:21:51

간단하게 요리해 드셨다니 감사합니다.

댓글 0

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