파래 무채 무침

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lee쉐프

파래 무채 무침

요즘 제철이면서 쉽게 구할수 있는 파래로 무침을 만들어 봤습니다.가족들이 좋아해서 자주해 먹은 식재료 중 하나입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
3덩이 구매
무우 채
1/2줌 구매
썬 대파
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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파래는 물에 서너번 헹궈서 불순물과 염분을 제거해주세요.체반에 받쳐 물기를 꼭 짜주세요.

무우는 가늘게 채 썰어 주세요.

대파는 송송 썰어주세요.

파래는 4등분으로 썰고,대파,다진마늘,진간장을 넣고 살살 버무리고

무우채에는 참치액,식초,고추가루,후추,깨소금을 넣고 버무려준후

같이 섞어 버무려 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 물을 미리 받아 놓고,파래를 체반에 담아준채로 물에 넣고 헹궈주면 손실없이 쉽게 씻을수 있습니다.

파래무채무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

2019-01-28 05:18:54

간도 적당하고 깔끔하면서 물도 안생기고 맛있어요.잘 먹었습니다

댓글 1

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