총각김치볶음밥 2인분, 설탕 대신 배즙

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해피송가네농장

총각김치볶음밥 2인분, 설탕 대신 배즙

늦가을에 총각김치를 담으니 겨울되면 시어지잖아요.
신김치 볶을땐 설탕을 넣어야는데, 배즙넣어서 고급진단맛이 난달까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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중간접시에 담긴 총각김치 . 양 가늠하세요

총각김치는 세로로4등분후 잘게 잘라줍니다.

배즙 넣어주고요.

배즙100ml

설탕 대신 배즙 넣으니 먹거리안심이 된달까요? ㅎ

뚜껑덮고요. 센불에서 끓으면 약불로 약10분

센불-약불

배즙이 졸아들면. 이제 밥을 볶아 줄꺼에요.

식은밥 두덩이가 420g 이더군요.

밥420g, 다진파30g

불 끄고. 재료넣고

밥420g, 다진파30g, 간마늘0.5T, 들기름2T, 깨소금 취향껏

식은밥이라 펴줘야해요.

불OFF

밥을 펴줬으면 불켜고 약3분만 볶아줍니다.

약불

맛있게드세요. 총각김치가 아삭아삭 맛있게 씹힙니다.

만약 싱겁다면 조미김에 싸먹은거 추천해요.

: 총각김치가 시면 손이 안가잖아요. 그럴때 맛있게 볶은후 볶음밥 했어요.
신김치볶을땐 설탕 넣는데요.
설탕 대신으로 배즙 넣었는데 넘 맛있은 볶음밥이 되었습니다.
배즙 없으면 (김치의 신정도에 따라 설탕1T정도 넣고 물반컵 넣어 총각김치에 맛을 더한다음 밥넣고 볶아드세요)

총각김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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#총각김치 #신총각김치 #신알타리김치 #김치볶음밥 #배즙

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