Name: 밥솥 돼지고기 껍데기 짜글이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 1컵 (250g); 껍데기 1컵 (250g); 작은 감자 2개; 양파 1개; 애호박 1/3개; 물 한컵 250ml; 고추장 1.5T; 고춧가루 3t; 다진마늘 1.5T; 참기름 1T; 간장 4T; 굴소스 2T; 설탕 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,408

밥솥개미

밥솥 돼지고기 껍데기 짜글이

짜글이를 할때 돼지고기와 함께 껍데기를 푹 삶으면 젤리같아져서 같이 만들어먹으면 식감이 좋아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 250g
1컵 구매
껍데기 250g
1컵 구매
작은 감자
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
물 한컵
250ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

사용하실 고기는
작은 토막낸 돼지고기 2컵분량 쓰셔도 되고
돼지고기 1컵 껍데기 1컵 쓰셔도 좋아요
*껍데기 아래 지방을 꼭 제거해주시면 좋아요
*제대로 익으려면 해동된 상태에서 조리하시는게 좋아요

수육하려고샀던 앞다리살 고기덩어리에서 껍데기를 떼어내고 껍데기와 고기를 잘게토막을 냈어요

양념을 만들어서 골고루 섞어주시고 냉장고에 30분정도 재워주세요
양념 : 고추장1.5T, 고춧가루 3t(안매운 고춧가루면 3T하셔도 돼요) 다진마늘 1.5T, 진간장 4T, 굴소스2T, 참기름 1T,설탕2T

그동안 감자2개, 애호박1/3개, 양파1개를 네모썰기로 해서 밥솥 바닥에 깔아주세요

다 재워진 고기를 야채위에 올리고 250ml분량 물 한컵부어주세요

고기가 다 물에 닿을 수있게 골고루 펴 주세요
*물이 딱 재료높이만큼만 들어가요. 야채에서 물이 나오는데다가 물이 최소한이어야 고압으로 찌는 만능찜 기능을 쓸때 밥솥 안에서 양념이 안 튀어요

만능찜 20분 해주시면 완성

맛있게 드세요

: 제 경우에는 만능찜20분 후 모두 부드럽게 조리가 되었는데 혹시 여전히 껍데기가 아직 질기거나 딱딱하신 경우 애호박만 덜어내시고(애호박은 다시 익히면 흐물해질꺼예요) 다시 만능찜 10분정도 하시면 껍데기가 아주 부드러운 젤리처럼 되실꺼예요

돼지고기껍데기짜글이 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2024-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#돼지고기 #짜글이 #껍데기 #밥솥

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)