국물이 맛있는 닭볶음탕 초간단 레시피~~!

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국물이 맛있는 닭볶음탕 초간단 레시피~~!

오늘은 즐겨먹는 닭볶음탕을 만들어서 신랑이랑 맛있게 먹었어요 ^^ 닭볶음탕은 저녁식단으로도 좋구 술안주로도 굿이죠

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
800g 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
물
700ml 구매

[양념]

간장
9큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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감자, 당근, 양파, 대파를 적당하게 썰어서 준비해주세요.
( * 감자는 1개당 8등분으로 나눠 썰은 후에, 물에 10분정도 담궈주었어요 )

양념재료를 모두 섞어주세요.

냄비에 참기름을 3스푼정도 넣구 손질한 닭을 중불에 볶아주세요.

어느정도 닭이 익으면, 냄비에 생긴 물은 버려주세요.

냄비에 감자와 당근도 넣고, 미리 만든 양념이랑 물 700ml를 모두 부어주세요.
물이 끓으면 중불로 20분~25분정도 끓여주세요.
( 물을 넣어주셔도되고, 육수 물을 만들어서 넣어주셔도되요. 육수 만드는법은 아래 팁을 참고해주세요 ^^ )

이후에 양파를 넣고 3분~5분정도 더 끓여주세요.

마지막으로 대파를 넣고, 약불로 살짝만 졸여주면 완성 ^^

: * 닭은 미리 냄새 제거를위해 10분이상 우유에 담구었다가 흐르는물에 씻어주세요.
* 닭볶음탕 육수 만드는법
: 물에 대파 한뿌리, 양파 껍질 조금 넣고 10분이상 중불로 끓이다가 다시마 (작은사이즈) 한장을 넣고 5분정도 더 끓여주세요.
* 깔끔한 맛을 위해, 닭기름이랑 거품은 요리하시면서 건져주세요.
* 양념재료에 매실액이 없으면, 황설탕으로 대신해주세요~

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-31

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 새댁이에요 ^^ 함께 맛있는 식사해요♡

포토 리뷰 3

요리 후기 11

젤뚜르다 2019-03-31 21:09:14

맛있게 잘 먹었어요. 다들 국물이 맛있다고 밥에 비벼먹더라구요. 고맙습니다.

쉐프의 한마디2019-03-31 21:28:13

리뷰 감사드려요 ^^*

폭탄8620 2019-03-16 18:16:02

찜해두엏다가오늘저녁메뉴했어오 성공이예요식초에담갔다가했어요누린내없이좋아요 셰프님감사합닏내인생레시피만개의레시피 사십대주부드림

쉐프의 한마디2019-03-31 21:27:39

식초를 저두 한번 이용해봐야겠어용 감사합니다^^

김빛안 2019-09-17 19:23:50

사진 찍는 것도 잊어버리고 맛있게 후딱 먹어버렸네요~ 고맙습니다♡

바이맹 2023-12-23 17:48:34

레시피 감사합니다. 솜씨는 부족하지만 만들어서 잘 먹었습니다.

유별난 나 2019-02-13 20:24:31

아들 맛있다고 엄지척이라네요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-02-13 23:28:32

후기 감사드려요 ^^*

이디아 2019-04-02 15:38:12

식구들에게 칭찬 받았네요 감사합니다

2020-04-23 20:00:41

간단 레시피로 맛난 저녁 했습니다~^^

제이남매맘 2019-05-21 20:38:36

너무 맛있게 먹었어요^^

요리master 2019-01-26 20:09:35

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2019-02-01 11:23:12

감사합니다^^

끼으끆 2019-12-04 20:53:17

맛있어요☺️

김정순(횡성더덕01072415275) 2019-04-01 04:07:26

맛나네요

댓글 3

#닭고기 #일상 #저녁 #간단 #초간단 #닭볶음탕 #닭도리탕 #탕 #볶음탕 #닭 #쉬운요리 #감자 #당근 #술안주

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