Name: 해물파전 집에서 아이들 간식으로 만들어 주세요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 부침가루 2종이컵; 쪽파 1단; 당근 1/2개; 청양고추 1개

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쿡팁

해물파전 집에서 아이들 간식으로 만들어 주세요.

해물파전을 집에서 만들어도 바삭하게 부칠 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
부침가루
2종이컵 구매
쪽파
1단 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

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조리순서Steps

오징어를
물에 대친 후에 잘게 썰어 준비해 주세요.

오징어

부침 가루를 종이컵 2컵을 준비 해 주세요.

물을 부어서 반죽을 해주어야 하는데요.
반죽을 숟가락으로 떠서 뚝뚝뚝 떨어지는 정도의 점성을 가지면 준비 완료에요.

얼음 물이나 탄산 수로 반죽을 해주시면 더욱 바삭한 전을 즐길 수 있어요.

쪽파를 다듬어야 하는데요
쪽파 머리가 크면 전이 두꺼워 지고 반죽이 잘 섞이지 않을 수 있어요.

머리에 칼집을 내어 주면 반죽이 더 잘 섞여요.

당근 1/2 개도 채를 썰어 준비해 주세요.

쪽파를 검지 두 마디 정도로 잘라주세요.

매콤한 맛을 원하시는 분들은 청양 고추를 필히 첨가해 주세야 해요.

다진 오징어와 썰어 놓은 재료를 모두 반죽에 넣어 섞어 주세요.
반죽이 잘 스며 들도록 잘 버무려 주세요.

팬에 기름을 칠하고 약 불에서 팬을 달구고 전을 부쳐내시면 되는데요.
최대한 얇게 피셔야 해요.
그래야 파전이 바삭함을 유지해요.

맛있게 드세요.

: 바삭함을 유지하는 팁을 참고하세요.

해물파전 관련 상품

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

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#간식 #전 #파전 #해물파전 #술안주

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