주말 아이와 함께 간장 대패삼겹살 볶음 안주로도 최고

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김미푸드

주말 아이와 함께 간장 대패삼겹살 볶음 안주로도 최고

안녕하세요 김미입니다. 주말에 아이들과 함께 드실 수 있는 마늘쫑 대패삼겹살볶음 소개할게요. 술안주로도 그만이에요!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
600g 구매
양파
1/2개 구매
마늘
6~7개 구매
마늘쫑
2대 구매
애호박
1/4개 구매

[간장양념]

간장
1수저 구매
마늘
1수저 구매
미림
2수저 구매
매실액
1수저 구매
참기름
1수저 구매
소갈비양념
1수저 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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마늘을 잘게 잘라주세요.
마늘종에는 마늘과 똑같이 모든 영양소가 다 들어있어요.

애호박은 모양 좀 내봤어요

마늘은 좀 도톰하게 썰어주세요

양파도 도톰하게

양념을 해서 미리 준비해주세요

프라이팬을 뜨겁게 달궈줍니다. 아주 뜨겁게~

제일 먼저 마늘을 넣어 볶아주세요.
이때 약간 딴 듯 오래 볶아주셔야 기름에 일명 불 맛과 마늘맛이 납니다.

거뭇 거뭇 마늘 보이시죠? 일부러 그런 거예요. 다음에 다른 야채들도 넣고 볶아주세요. 계속 센불로 볶아주세요

고기를 넣고 간장 양념을 붓고 잘 섞어서 조금 더 익혀주면 완성이에요

참기름하고 깨소금으로 마무리 해줍니다.

: 마늘종에는 마늘과 똑같이 모든 영양소가 다 들어있어요.
식감도 최고랍니다.대패삼겹살은 특유의 잡내를 잡는게 제일 중요해요. 집에 누구나 있는 소갈비양념이나 소불고양념을 넣고, 센불로 볶아 주면 실패할 수 없는 요리에요~

대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

소통해요~블로그에 놀러오세요.https://blog.naver.com/mihye00 인스타https://www.instagram.com/kimmi_1216/

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요리 후기 1

다둥엄마 2019-02-16 20:54:52

아이들이 좋아하는 맛입니다

쉐프의 한마디2019-02-26 23:02:40

감사합니다.

댓글 0

#대패삽겹살 #주말요리 #술안주 #아이들과함께 #집밥

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