스모크 체다 캬라멜 클램차우더

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Yori House

스모크 체다 캬라멜 클램차우더

보스턴 현지보다 훨~씬 맛있는 클램차우더 만들기!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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달군 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 볶으면서 루를 만든다.

루가 만들어지면 설탕을 팬 바닦에 뿌리고 캬라멜을 만들어준다.

감자를 넣고 노릇하게 볶다가

우유와 휘핑크림을 넣고 강불에 저어가면서 끓인다.

약불로 줄이고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 8-10 분 약불에서 감자가 익을때지 끓여준다.

사워도우 볼에 덜어 담아준다.

체다치즈로 볼 위를 덮어주고 ,오븐온도 180도에서 8-10분간 구워준다. (이번 과정은 옵션입니다.)

영상을 보시면 훨씬 쉽게 만드실 수 있어요.

: 본 영상에 삽입된 곡은 제가 직접 작곡/연주한 The Secret of Alhambra Palace'입니다. 요즘 '알함브라 궁전의 추억' 이라는 드라마가 인기죠? 그걸 보다가 만든 곡이예요.
ASMR 버전은 제 유튜브 채널에 업로드 되어 있습니다.
편안한 시청이 되시길 바랍니다.

클램차우더 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

쿠킹채널 Yori House와 베이킹 채널 All We Knead의 맛있는 여행!

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#스프만들기 #클램차우더 #차우더 #크림스프 #감자스프 #치즈스프 #조개스프 #스프레시피 #보스턴 #클램차우더 #미국 #클램차우더

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