시라지 만둣국

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CJ 제일제당

시라지 만둣국

함경도에서는 시래기를 ‘시라지’라고 불렀는데, 푸른 무청을 새끼로 엮어 겨우내 말려 만든다. 북쪽 지방에서는 겨울철 부족하기 쉬운 영양분을 보충하기 위해 시래기를 먹었다. 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는 시라지국(시래기국)과 속이 꽉 찬 김치 왕만두는 풍성한 맛이 잘 어우러진다. 많이 먹어도 질리지 않아 설날 요리로도 제격이다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

비비고김치왕만두
3개 구매
인스턴트사골곰탕
1봉 구매
불린시래기
80g 구매
된장
30g 구매
대파
20g 구매
청양고추
3g 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

불린 시래기는 4cm 간격으로 썰어 준비한다.

대파와 청양고추는 어슷 썬다.

비비고 사골곰탕에 된장을 풀고 불린 시래기를 넣어 5분간 끓인다.

비비고 김치 왕만두와 청양고추, 대파를 넣어 7분간 더 끓인다.

만두국 관련 상품

등록일 : 2019-01-02

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제품: 그대로 끓여먹는 된장찌개전용(청양초) 450g

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