Name: 쫄깃쫄깃 과즙폭발 귤 찹쌀떡 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀가루 150g; 설탕 50g; 물 180ml; 팥앙금(백앙금) 240g; 귤 작은것 8개; 전분가루 1/2종이컵

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따봉이kitchen

쫄깃쫄깃 과즙폭발 귤 찹쌀떡 만들기

이맘때 되면 집에 귤 한박스씩 사다 놓고 먹잖아요~!!
그래서 오늘은 귤로 만드는 쫄깃쫄깃 과일 찹쌀떡을 만들어보았어요♡
쫀득한 떡과 과즙 폭발하는 귤의 만남~!!
아이들 간식으로도 정말 좋답니다♡
다함께 만들어보세요~!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
150g 구매
설탕
50g 구매
물
180ml 구매
팥앙금(백앙금)
240g 구매
귤 작은것
8개 구매
전분가루
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 감귤 보관법

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~.

귤은 껍질을 벗겨주세요~.

팥앙금은 30g씩 8등분 해주세요~.

팥앙금을 귤에 감싸주세요~.

8개모두 감싸준뒤에 비닐로 덮어 냉장고에 놓아주세요~.

찹쌀가루.물.설탕을 모두 넣고 섞어준뒤에 랩으로 덮고 1분 30초씩 끊어가며 4번 돌려주세요~.

1분 30초를 한번 돌린후 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

두번째도 똑같이 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

세번째도 똑같이 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

마지막도 주걱으로 치대가며 섞어주세요~.

밀대로 치대면 더욱 쫄깃해지므로 2분정도 밀대로 치대가며 반죽하며 식혀주세요~.

전분을 뿌린후 떡 반죽을 놓아주세요~.
(전분은 옥수수전분 감자전분 상관은 없지만 되도록이면 옥수수전분을 사용해주세요~!!)

8등분으로 떡반죽을 나눠주세요~.

아까 팥앙금을 감싼 귤을 떡반죽위에 놓고 감싸주세요~.

동글동글 모양을 잡아주세요~.

반으로 썰어서 드셔도 좋고 그냥 통째로 드셔도 좋답니다~!!♡♡♡

: ☆ 귤이 아니더라도 딸기 키위 등등 다른 과일로 얼마든지 만들수있답니다~!!☆
☆ 앙금은 없으시다면 생략하셔도 좋지만 앙금을 넣으셔야 찹쌀떡의 맛이 살아난답니다♡~~!☆

귤찹쌀떡 관련 상품

등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-04

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

#귤 #아이간식 #찹쌀떡 #떡만들기 #간단간식 #영양간식 #감기예방 #초간단간식 #과일찹쌀떡 #홈카페

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