Name: 남은 삶은 고구마 맛탕만드는법 새요리 탄생
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 먹다 남은 삶은 고구마 2개; 설탕 2t; 올리고당 3t; 간장 1t; 흑임자 1t; 식용유 2t

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햇살머금은집

남은 삶은 고구마 맛탕만드는법 새요리 탄생

삶은 고구마 몇개 남으면 버리지 마시고
맛있게 맛탕으로 만들어 먹자구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

생고구마를 활용해서 만들면
고구마를 잘라서 한번 살짝 튀겨주어야 하지요.
삶은 고구마를 활용하면 튀기는 과정을 생략해도 되니
더 초간단 스피드 있게 만들 수 있지요

쪄서 먹고 남은 고구마를 준비해 주세요.

우선 남은 삶은 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
튀기는 과정이 생략이 되니
더 간단하게 고구마 맛탕 만들 수 있지요

썰어준 고구마를 기름을 두르고 살짝
볶듯이 볶아 주세요.
그럼 부서지는 것을 막을 수 있지요.
그리고 올리고당

설탕을
간장 약간 넣어주세요.
기호에 따라서 간장은 생략하셔도 되세요.

그다음 삶은 고구마라서 부서지지 않게
살살 재료를 볶아주세요.
그리고 마지막으로 흑임자 송송 뿌려 주시면 되세요.
그럼 완성

한번 튀겨내지 않으니 시간도 절약되고
맛도 더 촉촉하구요.

: 튀겨내어서 만드는 고구마 맛탕이 아니고 삶았던 것을 이용하는 거라서
잘 부서 질 수 있으니 기름에 살짝 볶듯이 해서
살살 저어주세요.

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등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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