고소하고 영양가득한 굴전(굴부침)만들기

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따봉이kitchen

고소하고 영양가득한 굴전(굴부침)만들기

지금 한창 맛있는 굴을 이용해서 굴 전을 만들었어요~!!♡♡♡
생 굴을 먹을때와는 또 다른 매력이있더라구요~!!
굴 향도 진하게 나면서 밥이랑 먹어도 잘어울리고 술안주로도 좋고 아이들 영양식으로도 너무 좋은 메뉴랍니다~!!♡♡♡
만들기 쉬우니 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 굴
200g 구매
부침가루
2종이컵 구매
계란
2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.

청양고추와 홍고추는 씨를 제거하고 가능한 제일 작게 다져주세요~.
(작게 다져야 전을 부쳤을때 겉돌지 않는답니다~!!)

계란에 다져놓은 야채를 넣어주세요~.

소금도 넣고 섞어주세요~.

굴을 부침가루에 놓고 묻혀주세요~.

부침가루를 묻힌 굴을 계란물에 담가주세요~.

팬에 기름을 예열시켜주세요~.
(계란물을 한방울 떨어뜨렸을때 바로 떠오르고 지글지글 거리면 적당한 온도랍니다~!!)

굴을 올려준뒤 중불로 줄여서 2분정도 부쳐주세요~.

뒤집어서 중불로 똑같이 노릇노릇하게 부쳐준뒤 불을 꺼주세요~.

키친티올위에사 기름을 빼주면 굴전 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 청양고추와 홍고추대신 다른 야채를 다져서 넣으셔도 좋답니다~!!☆
☆ 전 찍어먹는 소스는 간장 3큰술 물 1큰술 식초 1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1/2큰술 청양고추 파 통깨 참기름 넣고 섞어주세요~!!☆

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등록일 : 2019-01-01 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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#굴 #굴요리 #굴전 #굴부침 #전 #해물전 #초간단 #간단반찬 #간단안주 #초스피드 #영양식 #제철반찬

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