#새송이버섯요리 #새송이버섯국수만들기 #소면없이만드는국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,469

상품목록

강철새잎

#새송이버섯요리 #새송이버섯국수만들기 #소면없이만드는국수

가스오부시를 넣고 우려낸 진한 육수에

새송이버섯을 길쭉하게 채썰어서 뜨거운 국물의 잔열로 익혀서 먹는 소면이 들어가지 않는 새송이버섯국수입니다.

뜨거운 국물에 자연스럽게 버섯이 익게 되지요. 잠시 버섯의 향이 우러나올 수 있게

기다렸다가 국물과 함께 드시면 건강에도 좋고 향도 좋은 버섯국수를 드실 수 있지요.

예전 방배동대가님께서 마치 차처럼 해서 각종버섯을 다 넣고 만드셨던 것이 기억이 나네요.

물론 송이버섯이 들어가게 되면 그 향은 말로 표현할 수 없겠지만 새송이버섯으로 대체하셔서

새송이버섯국수로 따뜻하게 즐겨 보세요. 버섯은 어떤 것이든 좋습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

다시팩에 천연조미료, 건표고버섯기둥, 양배추심, 전복껍데기, 그리고 가스오부시를 넣고는 진한 가스오육수를 만들어 줍니다.

육수가 만들어지는 동안에 새송이버섯을 손질합니다. 길쭉하게 채썰어서 준비해 주세요. 너무 가늘게 채썰지 않으셔도 됩니다. 너무 가늘면 씹히는 식감이 줄어 들기 때문에요.

버섯 손질법 레시피

채썰어 놓은 새송이버섯을 완성 국그릇에 담아 줍니다. 여기에 뜨거운 가스오국물을 넣어 주시면 되는 것이죠.

완성된 진한 가스오육수에 간을 해 줍니다. 가스오장국으로 간을 맞춰 줍니다. 아니면 그냥 진간장으로 해주셔도 되고요. 진간장으로 해주실 경우에는 맛술 조금 넣어 주시면 됩니다. 쯔유가 있으시다면 쯔유를 사용하셔도 되고요.

뜨거운 가스오육수를 새송이버섯국수에 넣어 줍니다. 그리고는 랩을 한번 씌워서 뜨거운 기운이 날라가지 않게 약 2~3분동안 놓아 둡니다. 시간이 지난 후에 랩을 벗겨내고는 드시면 됩니다. 그렇게 해야 국물이 식지 않은 상태에서 버섯의 향이 잘 국물에 우러나올 수 있기 때문이고요. 버섯도 충분히 익게 되거든요.

새송이버섯국수 관련 상품

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#버섯요리 #버섯국수 #새송이버섯국수 #소면이없는국수 #버섯국수육수 #육수내기 #육수재료 #천연조미료 #파뿌리 #표고버섯

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.