오징어 젓갈 더덕무침

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lee쉐프

오징어 젓갈 더덕무침

오징어 젓갈에 더덕을 넣고 무쳐 봤습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
1컵 구매
오징어젓갈 시판용
1컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

대파
1큰술 구매
고운고추가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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더덕은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

물 1컵에 설탕 1큰술을 넣고 저어 녹인후 더덕을 10분 정도 담가주세요.

키친타올로 물기를 닦아주세요.대파는 송송 썰어주세요

더덕에 위의 분량의 양념을 넣고 버무려주세요.

오징어 젓갈는 적당한 크기로 썰어준후 양념한 더덕을 넣고 같이 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

오징어젓갈더덕무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2023-03-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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