밑반찬 연근조림 맛있게 하는 법

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시크제이맘

밑반찬 연근조림 맛있게 하는 법

밑반찬

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중간 사이즈 연근 200~250g
1개 구매
식용유
1스푼 구매
통깨
적당히 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[연근 데칠 재료]

식초
2스푼 구매
굵은소금
0.5스푼 구매
물
넉넉히 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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연근은 껍질을 벗기고 모양을 살려 일정한 간격으로 썰어주세요.

물을 넉넉하게 붓고 식초 2, 굵은소금 1을 넣고 물이 끓기 시작하면
연근을 넣어 1~2분간 데쳐주세요.

데친 연근은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

양념재료인 고추장 1. 올리고 당 2, 맛술 1, 간장 2, 참기름 1을
한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

팬에 식용유 1을 두르고
데친 연근을 넣고 4~5분간 볶아주고

만들어 넣어 양념장을 붓고

양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.
그리고 통깨 적당량을 뿌려 마무리합니다.

연근조림 완성 ^^

연근조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-23 수정일 : 2018-12-24

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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