Name: 촉촉한 진미채볶음
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진미채 200g; 마요네즈 3숟가락; 마늘 1숟가락; 간장 1숟가락; 고추장 1.5숟가락; 맛술 1숟가락; 물 3숟가락; 설탕 1숟가락; 물엿 4숟가락; 통깨 1숟가락; 고추가루 1숟가락

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란이네놀자밥상

촉촉한 진미채볶음

진미채볶음은 한번해두면 두고두고 먹을수있는 훌륭한 밑반찬 입니다 마요네즈를 넣어두면 촉촉하고 달콤한 맛난 진미채를 만들수 있습니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매

[양념]

마요네즈
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
고추장
1.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
물
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
4숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

*진미채는 깨끗이씻어 이물질도 제거하고 촉촉하게 만들기 위해 물에 씻어요
*씻은 진미채는 채에받쳐 주세요(1차로 촉촉하게 만드는 방법)

*볼에 진미채를 넣고 마요네즈3숟가락을 넣고 조물조물 무쳐주세요 *조물조물 무친 진미채를 30분정도 그냥 두세요 (2차로 촉촉하게 만드는 방법)

양념준비:간장1.설탕1.고추장1.5.고추가루1.맛술1.물3.마늘1넣고 약불에서 보글보글 끓여주세요

양념이 끓으면 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 볶다가

마지막에 물엿4숟가락을 넣고 통깨를 넣고 마무리 하세요 진미채가 정말 촉촉하죠

: 촉촉하게 만드는1,2차 과정은 꼭 지키세요 그래야 진미채가 촉촉합니다

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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

포토 리뷰 4

요리 후기 13

최성이(태민맘) 2019-05-27 23:43:17

촉촉한 진미채 넘 맛있네요.. 전에 해먹던것보다 훨씬 맛있고 좋아요..앞으로 이 레시피대로 계속 해먹어야겠어요..

쉐프의 한마디2019-11-09 10:42:22

맛나게 만드어 드셨다니 감사 합니다 ^^행복 하세요

채니챠니 2021-06-21 17:37:35

촉촉하고 맛나요. 물엿없어서 양념장에 설탕 한숟가락 더 넣었는데 그래도 맛있어요.

쉐프의 한마디2021-07-06 21:43:00

댓글 감사 합니다 건강 하시고 행복하세요^.♡

민서휘맘 2019-04-02 20:20:52

진짜 촉촉하고 맛있어요~~~ 벌써 두번째 만들어서 먹는중이에요~~~ 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-04-05 17:09:12

촉촉하니 맛나서 저도 자주 만들어 먹어요~~~맛나게 드시고 예쁜 아이들이랑 행복하세요 감사 합니다^.~

민트요미 2020-05-03 11:55:50

엄청 부드럽고 적당히 매콤달콤 넘나 맛있네요! 앞으로는 진미채는 이렇게 해야겠어요 ^^

쉐프의 한마디2021-07-06 21:40:41

댓글 감사 합니다 건강 하세요^.~

영댕 2019-11-07 22:54:05

드디어 입맛에 맞는 레시피를 찾았네요 ㅎ 너무 맛있어요! 저는 좀 매운걸 좋아해서 매운고춧가루/ 청양고추/ 스리라차소스 추가했어요♡

쉐프의 한마디2019-11-09 10:45:23

본인 기호에 맞게 만드어 드시는게 가장 좋은 거예요^.~ 좋은일 가득하시고 즐거운 주말 보내세요~~~

밥이야 2020-02-21 15:04:58

너무 맛있어어요~ 정말 촉촉해요 이 레시피 선택하길 잘했다구 혼자 감탄하며 맛보다가 식사를 했네요

쉐프의 한마디2020-02-21 21:10:49

맛나게 드셨다니 감사합니다^^ 항상 즐겁고 행복 하세요

파주댁경화 2022-06-22 18:37:38

저는 반찬이 촉촉한게좋아서 계량을 두배로했어요 진미채는금방 메마르기도하고해서 양념조금 남은걸로위에 뿌리다시피했어여ㅋㅋ근데 이 레시피진짜 특별한건없지만 진짜맛있습니다....마요네즈로 20분정도버무려놓고 했더니 냉장고에들어갔다나와도 어쩜이리 부드럽나요...남편이 진짜감탄하고 친구네도 갔다줬는데 진ㅉㅏ맛있대요ㅋㅋㅋ레시피스크랩했어여ㅋ감사합니다!