후다닥 초간단으로 만든 나물 3가지(콩나물,고사리,무나물)

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후다닥 초간단으로 만든 나물 3가지(콩나물,고사리,무나물)

비법 육수와 직접볶은 천일염 소금만 있으면 어려운 나물도 손쉽게 만들수 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[콩나물무침]

콩나물
500g 구매
다진마늘
1큰술 구매
볶은 소금
1큰술 구매
육수
1.5종이컵 구매
참기름
1큰술 구매

[무나물]

채썬 무
500g 구매
다진마늘
1큰술 구매
볶은 소금
1큰술 구매
육수
1.5종이컵 구매
참기름
1큰술 구매

[고사리나물]

고사리
300g 구매
다진마늘
1큰술 구매
볶은소금
1큰술 구매
육수
1.5종이컵 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고사리 손질법

조리순서Steps

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[콩나물]
냄비에 분량의 육수를 넣어줍니다.

[콩나물]
다진 마늘과.소금을 넣고 저어줍니다.

[콩나물]
콩나물을 넣고 한번 잘 섞어준뒤

[콩나물]
뚜껑을 닫고 김이 날때까지 기다려줍니다.

[콩나물]
김이 나면 나물을 한번 저어준 다음 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣고 마무리 합니다.

[고사리나물]
팬이나 냄비에 분량의 육수를 넣고 다진마늘과 소금도 넣어 한번 저어줍니다.

[고사리나물]
고사리를 넣어 한번 저어준뒤 뚜껑을 닫고 김이 날때까지 기다립니다.

[고사리나물]
김이 나면 나물을 한번 뒤적인 불을끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리 합니다.

[무나물]
팬이나 냄비에 분량의 육수를 넣고 다진마늘과 소금도 넣어 한번 저어줍니다.

[무나물]
무를 넣어 잘 육수와 잘섞어줍니다.
뚜껑을 닫고 김이 날때까지 기다려 줍니다.

[무나물]
김이 나면 무를 한번 뒤적인 다음 불을끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리 합니다.

: 나물은 국물이 간간하게 간이 되어 있어야 나물에 간이 베입니다.
맛없는 무우에는 설탕을 약간 넣고 조리하면 더욱 맛있습니다.
고사리는 오래 익힘ㄴ 물러져서 식감이 좋지 않습니다.

나물 관련 상품

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2019-05-15

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#콩나물무침 #고사리나물 #무나물 #나물반찬 #밑반찬만들기 #밑반찬나물 #비빔밥나물 #콩나물요리 #무요리 #기본밑반찬

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