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힐러s
오늘 어디선가 보쌈 이라는 단어를 많이 듣게 되어 오랫만에 집에서 보쌈 해봤어요.
원래는 된장으로만 삶았었는데, 맥주로 삶아도 괜찮다고 들은얘기가 있어서 맥주와 월계수 잎 그리고 간장을 조금 넣어 봤네요.
재료
앞다리살 1근, 사태 1근, 간장3T, 맥주 500cc, 월계수잎 4장, 적당량의 물
앞다리살 1근, 사태 1근 사다가 친형 초대해서 먹였어요~
으아 배불러~
최소 40분 이상 푹 삶아줘야 해열~ 맥주를 넣어서 인지. 보들보들 한 느낌이 있네요.
먹어본 바... 앞다리살 보다는 사태가 쫄깃쫄깃 더 맛있었네요~
보쌈고기 썰기 팁
털장갑 2개 끼고 위생장갑 또는 위생비닐팩을 이렇게 해야 고기를 만질때 하나도 안뜨겁게 썰 수 있습네다. 고조
따뜻함을 유지한채 먹기 팁 !
인덕션 키고 가장 낮은 온도로 하고 ... 물 끓이면서 그 위에 접시를 올려두고 먹으면 ... 계속 따뜻하게 먹을 수 있지요.
(혹시나 접시 깨질수도 있으니 너무 오래 두진 마세요~ )
고조 오늘도 잘 먹었습네다
등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-19
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맛있었을것같아요
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