홈파티요리/명란 군함초밥

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쿡따라

홈파티요리/명란 군함초밥

명란젓과 브로콜리 활용해 만든 명란 군함초밥인데
색도 이쁘고 맛도 좋고 비주얼도 근사해 집들이나 기념일등 특별한날 손님초대요리나 크리스마스와 연말 홈타티요리로 손색없답니다^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
3개 구매
김밥 김
2장 구매
버터
1조각 구매
맛술
1스푼 구매
삶은 브로콜리
50g 구매
마요네즈
2스푼 구매
소금
약간 구매
생 와사비
약간 구매

[단촛물]

식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다시마물
4스푼 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 김 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

단촛물 재료 불위에 올려 설탕이 녹을 정도로만
한번 후루룩 끓여 준 다음 뜨거운 밥위에 넣고
재빨리 섞어 초밥을 만들어 주세요~

손위에 밥을 오목하게 펼친 후 가운데 생와사비 살짝 올려 주고
밥을 타원형 모양으로 모양을 잡아 타원형주먹밥 모양으로 만들어 주세요~

명란젓은 껍질이 있는 그대로 듬성 듬성 잘라 주세요~

팬 위에 버터을 녹인 후 썰은 명란을 넣고 맛술 1스푼 넣고
숟가락으로 눌러 가며 밝은 핑크색이 나도록 볶아 주세요~

브로콜리는 살짝 삶아 잘게 다져 주세요~

와사비 마요소스와 소금 약간 넣고 버무려 주세요~
와사비 마요소스는 마요네즈 2스푼과
생와사비 1티스푼 넣고 섞어 주면 되요~

김은 3Cm 정도 되는 넓이로 길게 썰어 준비해
타원형 주먹밥 테두리에 둘러 붙인 후
와사비 마요소스에 버무린 브로콜리와
버터에 볶은 명란젓을 소복하게 올려 주면 완성되요~

: 브로콜리 대신 오이 올려도 좋아요!!

명란군함초밥 관련 상품

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-13

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