Name: 새우구이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 3마리; 스테이크소스 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 파슬리가루 1꼬집; 올리브오일 1숟가락; 소금 톡톡; 후추 톡톡

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4,320

비바스밥

새우구이

큼지막한 크기의 새우를 보니 예전에 해먹었던 새우구이가 생각나서 해봤어요. 전에는 굴소스를 살짝 묻혀 마무리했는데 오늘은 가지고 있는 스테이크소스를 활용했어요
근데 맛있네요~~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
3마리 구매
스테이크소스
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
파슬리가루
1꼬집 구매

[밑간양념]

올리브오일
1숟가락 구매
소금
톡톡 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

새우의 다리,수염,물주머니를
떼어내요

새우의 등부분을 가르고
내장을 이쑤시개로 빼내요

머리와 몸통의 이음새부분에 칼집을 넣고 몸통부분을 갈라요

꼬리끝까지 갈라요

올리브오일1숟가락
소금 톡톡
후추 톡톡으로 밑간해요

달군팬에 올리브오일을
한방울 두르고 새우 살부분을 먼저 구워요
등색깔과 머리색에 붉은빛이 돌아요

뒤집어요
반대쪽도 붉은색이 돌게 익혀요
양쪽이 노릇하게 익었을때

스테이크 소스1숟가락
올리고당1숟가락을 넣어 버무리듯 졸여요

소스가 뽀똣하게 졸여지면
다 된거예요

쫄깃하고 맛납니다~

: ♡새우는 등쪽을 가르고 꼬리쪽을 끝까지,배쪽까지 깊숙히 잘 갈라야 구울때 덜 오그라들어요
♡구울때 뒤집기로 지긋이 누르면서 구워야 빤빤하게 구워져요

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등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

#새우구이 #스테이크소스 #일품요리 #손님맞이

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