시원한 국물맛이 일품인 소고기무국!쌀쌀한 날씨에 제격!

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시원한 국물맛이 일품인 소고기무국!쌀쌀한 날씨에 제격!

오늘은 요즘처럼 쌀쌀한 날 생각나는 뜨끈한 국물요리 소고기 무국을 소개할께요. 무가 들어가 국물이 시원하고 소고기 때문에 깊은 맛이 난답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국거리용 소고기
1팩 구매
무
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
대파 or실파
약간 구매
참기름
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
소금
적당히 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 무와 두부를 먹기 좋게 썰어주세요. 무는 얇게 썰어주셔야 끓는 시간이 단축되고 국물맛이 잘 베게 되는데요. 저는 살캉한 느낌이 좋아 약간 두껍게 썰었어요

달궈진 냄비에 참기름 한스푼 두르고 소고기를 볶아 주다가 무도 함께 볶아 줍니다

볶아준 뒤 건더기가 물에 푹 잠기도록 물을 붓고 센불에서 팔팔 끓여 줍니다

팔팔 끓으면 중약불로 바꿔주신 뒤 올라오는 갈색 거품은 다 걷어내 줍니다.

그다음 두부를 넣어주세요

소금으로 간을 맞추신뒤 2-3분 더 끓여주시구요

불을 끄고 실파약간과 후추 약간 뿌려주시면 끝

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 제격인 소고기 무국 완성입니다^^한입 먹어보니 무가 들어가 국물맛이 정말 시원하고 소고기 때문에 감칠맛과 깊은 맛이 나면서 맛있습니다

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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