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815요리사랑
3~4년 정도 간수를 뺀 천일염을 사용했는데요 간수를 빼지않고 사용하면 쓴맛이 날수도 있어요 천일염은 김장 시즌쯤에 가장 저렴하더라고요 이때 구입해서 베란다에 벽돌 위에 올려 간수를 빼주면 좋답니다
멸치 진젓은 맛이 약간 강해요 대신 멸치 액젓으로 하셔도 좋아요
작년에는 고춧가루 좀 많이 넣어 올해는 고춧가루의 양을 조금 줄였어요
등록일 : 2018-12-01 수정일 : 2018-12-03
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나이가 들수록 김장 순서와 양념 레시피를 잊게됐는데 긴 과정을 간결하게 정리해주셔서 올해도 맛있는 김장김치가 완성됐어요. 고맙습니다~~^^
김장하면서 정신이 없었는데 이리 순서를 깔끔하게 정리해주니 간편하네요 맛난 김장이 되겠어요 감사합니다^^
쉽게 따라할수 있었어요. 항상 배추랑 양념양이 달라서 ㅋ 올해는 딱 맞췄고…맛도 최고입니다. 감사합니다^^
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