쫄면 안돼.. 왜? 이렇게 맛있는데?

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쫄면 안돼.. 왜? 이렇게 맛있는데?

쫄깃쫄깃 씹는맛이 예술적!
황금비율의 쫄면양념장의 비법까지 알려드릴께요! : )

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재료Ingredients

[필수재료]

쫄면
1인분 구매
양배추
2장 구매
오이
1/5개 구매
당근
1/5개 구매
깻잎
3장 구매
식초
1숟가락 구매

[양념재료]

고추장
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
다진마늘
1/4숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

[선택재료]

삶은달걀
1/2개 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

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▶ 양배추 조리법

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▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 깻잎 보관법

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조리순서Steps

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양배추, 오이, 당근, 깻잎은 채썰어 준비한다.

볼에 양념장을 모두 넣고 섞어 준비한다.

쫄면은 가닥가닥 잘 때어 끓는 물에 넣고 식초 1숟가락을 넣고 5분정도 삶아 건져 내 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

식초를 넣고 삶아주면 쫄면의 특유의 향을 잡아 주어요.

물기 뺀 쫄면에 참기름 1숟가락을 넣어 버무린다.

접시에 쫄면을 놓고 야채를 올리고 양념장을 올린 후 달걀을 올려 완성 한다.

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등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28

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#쫄면 #면요리 #간식 #분식 #쫄깃 #새콤달콤 #만개의레시피

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