애플카라멜머핀으로 달달하게 더 달콤하게!

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애플카라멜머핀으로 달달하게 더 달콤하게!

달달 그 이상의 달콤함을 즐기고 싶다면
애플카라멜머핀으로 행복함을 누리세요 : )

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6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[필수재료]

사과
2개 구매
통밀가루
280g 구매
설탕
150g 구매
소금
1/2숟가락 구매
베이킹소다
1/2숟가락 구매
베이킹파우더
1/2숟가락 구매
포도씨유
200g 구매
달걀
3개 구매
카라멜
6개 구매
카라멜소스
약간 구매

[사과조림재료]

황설탕
50g 구매
시나몬파우더
1/2숟가락 구매
버터
10g 구매

[카라멜크림]

생크림
250g 구매
카라멜소스
1숟가락 구매
카라멜시럽
1숟가락 구매
슈가파우더
3숟가락 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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사과는 작게 깍둑썬다.

냄비에 사과, 사과조림재료를 넣고 조린다.

물기없이 약불로 볶아주세요.

달걀에 설탕, 소금을 넣고 거품을 낸다.

뽀얀 아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요.

포도씨유를 넣고 섞는다.

가루류를 모두 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.

조린 사과를 넣고 섞는다.

머핀틀에 반죽을 반만 채운다.

카라멜을 가운데 올린다.

반죽을 90%까지 더 채운다.

180도 예열한 오븐에 20분간 구워 한김 식힌다.

볼에 생크림을 휘핑한다.

거품이 올라오면 슈가파우더를 넣고 섞는다.

크림이 완성되면 카라멜시럽을 넣고 섞어 카라멜크림을 만든다,

한김 식힌 머핀에 크림을 올리고 카라멜소스을 뿌려 완성한다.

애플카라멜머핀 관련 상품

등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-27

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#애플카라멜머핀 #홈카페홈베이킹 #머핀레시피 #달콤 #제빵 #간식

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