새우, 소세지, 미트볼까지 넣은 카레라이스(매운카레도 있어요)

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딸기망고chsiiii

새우, 소세지, 미트볼까지 넣은 카레라이스(매운카레도 있어요)

일반적인 카레라이스에 새우와 소세지와 미트볼까지 넣은 카레에요. 한국식으로 청양고추를 갈아 넣어 매운카레도 동시에 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[토핑]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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재료준비

- 큼직하게 썬 청양고추와 물 넣어 믹서기에 갈기

Tip. 매운맛은 청양고추 양으로 조절해보세요.

- 양파와 감자 너무 작지도 너무 크지도 않게 알맞은 크기로 썰기
- 소세지에 칼집 넣기

- 오목한 팬에 기름 두르고 양파 노릇하게 볶기

- 감자 넣어 고르게 섞일 정도만 볶기

- 눈대중으로 볶은 재료 1인분 다른 팬에 덜어 갈아놓은 청양고추 물 넣어 끓이기(뚜껑덮고)

- 일반카레엔 물을 넣고 뚜껑 덮고 끓이기

- 끓이는 동안 소세지는 노릇하게 굽고 새우와 미트볼은 겉 부분만 노릇하게 굽기

- 젓가락으로 찔러봤을 때 감자가 설컹하게 들어가면 고형 카레 2조각(일반 카레)

- 미트볼과 새우를 넣어 재료들을 마저 익히기(저는 깜빡하고 토핑을 나중에 넣었네요 ;;;)
Tip. 간이 부족하면 고형카레나 카레가루를 추가하고 짜면 물을 넣어 조절하면 돼요.

- 매운카레엔 고형 카레 1조각 넣기

- 마찬가지로 토핑재료 새우와 미트볼을 넣고 감자가 마저 익을 때가지 끓이기

- 접시에 밥을 담고 카레를 올린 후 소세지를 올려주면 카레라이스와 매운카레 완성!

: - 토핑 재료는 냉장고 상황에 맞게, 취향에 맞게 준비해보세요.
- 매운카레 대신 하나로 합쳐 일반카레로 만들면 돼요.

카레라이스 관련 상품

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#카레 #카레라이스 #카레덮밥 #소세지카레라이스 #새우카레라이스 #미트볼 #저녁메뉴 #주말메뉴 #주말점심 #매운카레

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