Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,502
상품목록
main thumb
가시코스모스

집에 있는 재료로 수육 보쌈해먹기

김장끝에만 먹는 수육
집에 있는 재료로 여유있게 만들어 먹었어요.
4인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 파란부분은 떼내고
반을 갈라
물1L에 소금1컵을 부어 녹인 후 담궈서 절인다.
(6시간 전후)
줄기부분에 소금을 솔솔 더 뿌려둔다.
굵직하게 채썬 무채는
소금 1T, 물엿3T 로 절여둔다.
(2시간)
절여진 무는 살짝 헹구고 꼭 짜서
꼬돌꼬돌한 상태에서 양념으로 버무린다.
고추가루3,새우젓1,액젓1,설탕1,마늘1,갈은사과1/4,쪽파1줌
고기육수는 고기가 충분히 잠길 만큼 물을 붓고 대파1,양파1,마늘6알,된장2,소주1,생강,통후추 조금씩 넣고 팔팔 끓인다.
육수가 끓으면 고기를 넣고
센불에서10분,중불에서 40분 익힌다.
그리고 약불에서 유자청을 넣고 10분 더 끓여주면 끝~
고기는 젓가락으로 찔러보았을 때 핏물이 나오지 않아야 잘 익은 거지만
공식대로 익히면 찔러보나마나 입니다.

등록일 : 2018-11-25 수정일 : 2018-11-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

댓글 0
파일첨부
라면땅 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
조기조림 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.