Name: 달달한 무우나물
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무우 1/2토막 (700g); 잔파 5뿌리; 소금 1/2수저; 마늘 1/2수저; 쌀뜨물 3수저; 올리브오일 5수저

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란이네놀자밥상

달달한 무우나물

가을이면 무우가 가장 달달하니 맛나다고 하죠 정말 그런것 같아요 어찌나 달달하니 맛난지 반도막한게 좀 아쉽네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우 700g
1/2토막 구매
잔파
5뿌리 구매

[양념]

소금
1/2수저 구매
마늘
1/2수저 구매
쌀뜨물
3수저 구매
올리브오일
5수저 구매

노하우

조리순서Steps

무우반도막을 채를곱게 썰어주고 잔파는 1cm크기로 썰어 주세요 쌀뜨물3수저를 준비하세요

*채를 썰어놓은 무우를 소금반수저에 10분정도 절여준다
*무우에서 수분이좀 나오게 하고 소금이 무우에 잘스며들어 간이 잘빼이도록 하기위함

올리브오일5수저를 넣고 마늘반수저를 넣어 마늘향을 내고

팬에 무우,쌀뜨물3수저를넣고 볶다가 약불에서 뚜껑을 덮고 서서히 익혀주세요

무우가 잘익었다면 썰어놓은 파를 넣고 파를 살짝익힌후 불을꺼고 뚜껑을 잠시 덮어 두세요

: 전 무우나물 만들때는 참기름 들기름보다 올리브유나 식용유를 사용합니다 그러면 무우나물이 더 하얗게 깨끗하게 보이고 맛난것 같더라고요

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등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-23

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 1

박수경52 2020-03-17 15:56:50

부드럽고 맛있어요 감사합니다

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