수미네반찬 고추장찌개 만드는 법

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눈꽃식탁

수미네반찬 고추장찌개 만드는 법

어제는 수미네반찬에서 키가 나와서 참 보기좋은 광경을 연출해줬는데요.
마치 진짜 손자마냥 아껴주는 수미샘모습에 참 잠시나마 뭉클했었네요.
밥 힘이 국력이다라는 말 요즘 뼈져리게 느끼고 있는중이랍니다.
그럼 그중 고추장찌개 만드는법 나가요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
감자
1개 구매
양파
1/3개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2뿌리 구매

[육수재료]

멸치
10마리 구매
다시마
2장 구매
물
600ml 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
후추
4톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자1개는 돼지고기크기로 도톰하게 썰어주세요.

양파1/3개는 감자와 비슷한크기로 썰어주세요.

청홍고추는 어슷썰어주세요.

두부1/2모는 큼직하게 썰어주세요.

육수는 멸치10마리와 다시마2장을 덖은후
돼지고기와 함께 볶다가

물600ml를 부어주세요.

여기에 고추장3큰술을 넣고 끓여주세요.
중간에 다시마는 건져주세요.

끓이다가 감자를 넣고 더 끓이세요.

후추4톡톡과 다진마늘 한큰술을 넣어주세요.

감자가 반정도 익으면 양파를 넣고

썰어놓은 고추를 넣고
두부를 넣어주세요.

마지막으로 대파어슷썬것을 넣으면 완성이에요.

: 중간에 멸치나 다시마는 꺼내주시는게 좋아요. 다시마를 먼저 꺼내주고 나중에 멸치를 꺼내주셔야 나중에 비린맛도 덜하답니다.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-22

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 15

사기례 2019-04-13 10:14:06

저희는 대가족이라서 얌념비율이 걱정되었는뎅 두배로하니 딱 맛있는양념이 고맙습니다

모스크바댁 2019-10-23 01:24:09

고추장찌개 어려울줄 알았는데 레시피대로 하니 쉽고 맛도 좋습니다. 감사합니다^^

밥댕이 2019-06-08 17:04:31

간단하니 맛있네요 자취생이라 멸치가 없어서 멸치다시다 넣고 했는데 맛있어요

seo 2020-04-17 17:41:30

고추장찌개 먹고싶다는 신랑때문에 처음 도전해봤어요 결과는 대성공!!! 살짝 달게먹는걸좋아하는 신랑입맛을 고려해서 설탕 반스픈 넣어줬는데 너무달지도않고 딱 좋았네요 자주해달라고 주문도 받았네요~ ㅎㅎ

호요욯 2019-04-13 00:05:37

후기는 처음 써보는 것 같아요ㅅㅅ 따라하니까 완전 성공이예요~~ 제가 만든 것 중에 손꼽는 맛인 것 같아요~ 저는 애호박과 청양고추를 넣어줬답니다. 레시피 감사합니다~

윤서맘2018 2019-03-01 19:39:05

요리법 그대로 했는데 무척 맛있었어요. 사진 올려주셔서 감사해요~~

쉐프의 한마디2019-03-01 19:52:07

네 감사합니다^^

Sunny. 2018-11-30 20:51:46

어렵지 않아서 뚝딱 만들수 있었어요~ 칼칼하니 넘나 맛있어요~

쉐프의 한마디2018-11-30 21:59:45

그쵸! 일단 달지않아서 좋더라구요 ㅎ

세인어멈 2019-03-13 20:53:06

처음이어서 걱정하면서 따라했는데 넘~~맛있게 잘먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2019-03-13 22:16:15

다행이네요~^^

Risa혜림 2018-11-26 22:22:43

대접하는거였는데 모두들 만족하셨어요 감사합니담!

쉐프의 한마디2018-11-30 22:00:00

저도감사드려용. ㅎ

신승희 2019-01-08 21:47:45

정말 맛있었어요. 요리하고 넘나 뿌듯했네요 ^^

hana48** 2018-11-23 22:11:41

얼큰해요! 간단하고 맛나네요 고추장은 2큰술

joomom 2019-01-14 19:52:41

손쉽게만들수있고 맛도너무좋아요

요리박사봉이 2019-08-13 17:53:02

깊은맛이납니다 자주해먹어요~!

필통1 2019-08-18 20:58:28

넘 맛있어요 식어도 맛있네요~^^

왈가닥녀 2019-02-15 14:51:57

맛있어요. 하기도 쉽구. 깊은 맛이 나는게 맘에 들어요.~^^

댓글 1

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