과일휘낭시에.

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레몬스아뜨리에

과일휘낭시에.

집에 손님이 온다든가 모임이 있을때 이런것 하나쯤은 구워 내놓는 쎈스...
금방..쉽게..빨리 완성되는 휘낭시에...멋스럽고 맛스럽습니다.
휘낭시에는 금융자본가...라는 뜻으로 프랑스의 증권거래소 근처 제과점에서 바쁜 증권가 사람들에게 쉽게 먹을 수 있게 만들기 시작했다고 합니다. 그래서 모양도 금괴 모양으로~~~~다시 말해 쉽게 간단하게 빨리 구울 수 있다는 이야기를 내포하고있지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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저는 라즈베리로 만들었지만 ..
불루베리..딸기..키위조각..뭐든
과일을 잘게 썰어서 사용해도 좋아요.

버터는 태워서 고운망에 걸르기도하지만 저는 그냥 녹여서 만들려합니다.
태울때보다 풍미는 덜하지만 색이 은은하니 고와서..좋아요.

달걀흰자를 풀어주고.....
흰자풀어준것에 가루류를 고운체에 내려넣고 섞고....
녹인버터를 넣고 잘 섞어주면 반죽완성입니다.
넘 간단합니다.

틀에 버터를 바르고 반죽을 담고 라즈베리를 올려주세요.

딱 8개 분량입니다.
라즈베리를 넣지 않는다면 6개 분량이구요.
180도로 예열이 충분히 된 오븐에서 20분 구우면 됩니다.

황금빛으로 아주 잘 궈나온 얘네들~~~~이쁘져?
군데군데 희끗희끗해서 마치 금괴가 빛이나는 듯 느껴집니다.

과일휘낭시에 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

듑두부 2020-05-06 20:24:07

버터 실수로 80g 넘게 넣었는데 그것대로 버터향 많이나서 맛있어요

깜찍이우영 2019-04-01 20:33:57

블루베리로 했더니 무서워졌네요..

쉐프의 한마디2019-04-06 00:07:40

ㅎㅎ 그러네요. 그래도 맛은 있었을것같아요. 후기 감사드려요

green경 2020-10-25 18:24:07

청귤칩으로 장식했어요 과정이 단순해서 좋아요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-11-07 00:02:26

저보다 잘하시네요. 베이킹 번거롭게 여기는분들을 위해 간단해서 포스팅했어요.

댓글 0

#휘낭시에 #금괴 #구움과자 #프랑스 #티푸드 #간식 #디저트

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