탱글한 식감, 특별한 "크래미계란말이"♪

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,346

상품목록

서재인

탱글한 식감, 특별한 "크래미계란말이"♪

계란말이는 밥상에 자주 오르는 흔한 반찬이지만
은근히 만들기 어려운 반찬이기도 하지요~
매번 노란색상의 계란말이가 식상하게 느껴졌다면,
이번엔 특별하게 흰자와 노른자를 분리,
거기에 크래미를 더해서 탱글탱글한 식감을 살려놓은
이름그대로 특별한 크래미계란말이를 만들어 보았답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 계란 흰자와 노른자를 분리해서 깨트려 줍니다.

당근과 대파는 1스푼 정도의 양이 나오게 조금씩 다져서 준비하구요~ 크래미도 역시 잘게 다져서 준비합니다.

다진 재료들은 흰자에 모두 넣어서 잘 섞어주고요~ 노른자는 노른자만 그대로 섞어줍니다.

크래미의 경우, 재료 자체에 간이 되어 있기 때문에 따로 소금간을 하지 않았는데요~ 취향에 따라 소금간 하실분들은 하면 됩니다.

후라이팬에 식용유를 두르고 약불로 서서히 가열을 시켜주고요~ 흰자 먼저 계란물을 부어줍니다.

그리고 돌돌 말아주세요~ 다 말고 나면 남은 계란물도 부어서 또 돌돌 말아주고요~

약불

다 말고 나면 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다.

그리고 접시에 잠시 옮겨 담아 놓습니다.

이어서 노른자도 계란물을 부어줍니다.

약불

노른자 계란물의 윗면이 굳어가는게 보이면 미리 만들어 놓은 흰자계란말이를 노른자 위에 올려주고요~

그대로 돌돌 말아주세요. 남은 계란물도 부어가며 계속해서 말아주면 됩니다.

한 김 식으면 도마로 옮겨 한 입 크기로 썰어줍니다.

알록달록 모양이 예쁜 특별한 크래미계란말이 완성!!!!

: 노른자의 경우, 자체가 뻣뻣함이 있어서 계란말이를 하게 되면 부서지는 경우가 있는데요~
약불에서 잘 말아주는게 자신이 없으시다면
우유1스푼 혹은 흰자1스푼 정도 넣어서 섞어준 다음 말이하는걸 추천해드려요^^

크래미계란말이 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

댓글 1

#달갈요리 #계란 #계란말이 #달걀말이 #크래미 #크래미계란말이 #밥반찬 #도시락반찬 #초간단요리

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.