너무 간단한 뚝배기 소고기 무밥(양념장도 있어요)

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딸기망고chsiiii

너무 간단한 뚝배기 소고기 무밥(양념장도 있어요)

제철 무를 이용한 뚝배기에 지은 소고기 무밥이에요. 아이들까지 온 가족 모두 둘러 앉아 먹기 좋은 무밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
소고기 다짐육
160g 구매
쌀
2종이컵 구매
물
2종이컵 구매

[고기 밑간]

설탕
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
참기름
조금 구매
후춧가루
조금 구매

[비빔양념장]

간장
5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
깨
조금 구매
쪽파
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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재료준비
- 쌀은 사용하기 4~5시간 전 물에 불리기
- 고기는 키친타올에 올려 핏물 제거하기

- 양념장 쪽파와 고추는 송송 썰고 나머지 재료 넣어 양념장 만들기

- 다짐육은 고기 밑간 재료 넣어 조물조물 무치고 무는 0.3cm 두께로 채썰기
- 뚝배기에 불린 쌀, 물을 넣은 후 채 썬 무와 고기 올리기
- 뚜껑 덮고 센 불에서 끓이다 보글보글 거품이 올라오면 제일 약한 불로 줄여 15분 끓이기

너무 간단한 소고기 무밥 완성~!

: 1. 집집마다 가스레인지 화력에 따라 다를 수 있으니 약불에서 15~20분 생각하고 진행해보세요. 저는 20분 했더니 바닥이 조금 탔어요.
2. 아이들과 같이 먹을 땐 양념장에 고추, 파, 고춧가루 생략하세요.

소고기무밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

동건,우혁,지후맘-선영♡ 2018-12-01 16:40:36

맛있게해먹었어요~감사해요~~

쉐프의 한마디2018-12-03 10:50:51

맛있으셨다니 다행이에요~ㅎㅎ 감사합니다~ 좋은 하루 되세요~~^^

댓글 2

#무 #밥 #무밥 #소고기 #소고기무밥 #양념장 #간장양념장 #주말메뉴 #저녁메뉴 #뚝배기밥

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