Name: 나만의 특별한 레시피 대파페이스트
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대파 4대; 다진마늘 1큰술; 들기름 4큰술; 카놀라유 1.5컵; 소금 1/3큰술; 후추 약간

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아담여인

나만의 특별한 레시피 대파페이스트

각종 볶음요리, 찌개요리에 조금씩만 넣어도 풍미가 확 살아날 수 있는 대파기름

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
4대 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
4큰술 구매
카놀라유
1.5컵 구매
소금
1/3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

흰 대파 4대 정도는 송송 썰어줍니다.
송송 썬 대파 4컵 정도에 해당하는 양이에요~

송송 썬 대파에 나머지 재료 모두 넣어줍니다.

중불에서 5분정도 끓여줍니다.

한참 끓고나더니 숨이 푹~ 죽어요..
충분히 식혀줍니다.

충분히 식힌 끓인 대파는 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

이렇게 끓인 대파페이스트는 각종 볶음요리, 국물요리에 1큰술씩 넣어주면 풍미가 확 살아납니다.
만들자마자 대파국수 만들고 1큰술 얹어서 먹었는데 너무 맛이 좋더라구요. 꼭 만들어보세요.

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등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#대파페이스트 #대파 #대파기름 #특별한나만의레시피

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