백종원 국물떡볶이 만드는법 칼칼하고 개운한맛

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요리하는아내

백종원 국물떡볶이 만드는법 칼칼하고 개운한맛

먹다가 라면 사리를 따로 한번 끓인 뒤
넣어서 먹어도 참 맛있는 국물 떡볶이!!

이번엔 백종원 레시피로 한번 만들어 봤어요
다른것 더 넣을것도 없이 저희 부부에게
딱 맞는 맛이였답니다 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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분량의 재료들을 준비 해 주세요
물이 빠져있는데 물은 700ml 준비 하시면
될것 같아요 :D

떡은 미리 불려주시면 좋아요!!

육수용파는 따로 두고 대파는 길게 채 썰어주세요

대파

고명용으로 올릴 파는 조금 남겨서
송송 썰어주세요

물 700ml를 부어주세요
다시마3조각 디포리 1마리 파뿌리를 넣어서
육수를 만들어 주세요

육수재료

디포리 대신 육수멸치로 대신해도 괜찮아요 :D

물이 끓으면 3분 뒤 다시마를 건져주세요
그리고 5분 뒤 다른 재료도 건져주세요

설탕 1큰술 액젓 1큰술 간장 1큰술 고추장까지는 1큰술이에요
고춧가루는 2큰술이랍니다

설탕, 액젓, 간장, 고추장 1큰술, 고룻가루 2큰술

센불

썰어놓은 대파를 넣어주세요

대파

어묵도 넣어주세요

어묵 200g

센불

불려놓은 떡도 넣어주세요

떡 400g

센불

칼칼한 맛을 업 시켜 줄 후춧가루까지!!

후추가루

센불

중불로 딱 10분만 끓여주세요:D

중불

떡볶이 만드실 때 카레 가루를 반스푼 정도
넣어보세요 맛이 확 달라져요 :D

송송 썰어 놓은 대파와 채썰어 놓은 대파를
고명으로 올려주세요

: 떡볶이에 카레가루를 1큰술 넣으면 맛이 좋아진답니다:)

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

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