고기 넣지 않은 특별한 덮밥/채소덮밥

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쿡따라

고기 넣지 않은 특별한 덮밥/채소덮밥

냉장고 털어 자투리 채소 몽땅 꺼내 만든 채소덮밥입니다
고기 넣지 않았는데도 채소 특유의 다채로운 식감과 맛이 있어 먹는 즐거움이 있는 덮밥이랍니다
반찬 필요없는 채소덮밥 소개시켜 드릴게요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
애호박
1/3개 구매
당근
50g 구매
양배추
150g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
파기름
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
물
1/2컵 구매

[전분물]

전분
1스푼 구매
물
1스푼 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

물에 전분 풀어 전분물을 만들어 두세요~
전분과 물 1: 1 비율로 넣어 주면 되요!
채소는 적당한 크기로 몽땅 썰어 두시구요~
썰어 둔 채소 사진 깜박하고 안 찍었네요ㅋㅋ

달군 팬에 파기름 두르고 다진 마늘 넣고 볶아
마늘향 내 주고 양파-> 당근-> 양배추->
애호박 순으로 차례대로 넣고 볶아 주세요~

고춧가루, 간장, 황설탕, 굴소스, 물,
매실청 넣고 1~2분 정도 잠깐 끓여 주세요~

채소가 거의 다 익었다 싶을때 고추 투하!!

전분물 넣고 비벼 먹기 좋은 농도를 맞추고
모자란 간은 가는 소금으로 맞춰 주세요~

불끄고 깨소금, 후추 약간 넣어 주세요~

참기름 한번 둘러 마무리 하면 채소볶음은 완성!!

그릇에 밥을 담고 볶아 둔 채소 듬쁙 올려 주면
반찬 필요 없는 간단덮밥인 채소덮밥이 완성되요~

: 제가 넣은 채소 말고 집에 있는 채소나
좋아하는 채소로 만들어 드시면 좋을거 같아요~

채소덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

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요리의 재구성

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댓글 1

#채소덮밥 #간단 #덮밥 #채소요리 #다이어트요리 #저칼로리요리 #반찬필요없는덮밥 #쉬운덮밥 #자취요리 #자취생요리 #덮밥

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