호박나물 엄쥐척 맛 밑반찬으로 짱짱

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,971

상품목록

블레스그레이스

호박나물 엄쥐척 맛 밑반찬으로 짱짱

부대찌개 추천순 1위로 감사의 마음을 담아 레시피 담아왔어요! 자꾸 부족한 맛이 나거나 양념범벅이 되는 게 싫은 분들을 위한 한정식에서 나오는 정갈한 호박나물 #밑반찬 ~! 달큰하면서 짜지 않고 살짝 매콤해서 맛이 엄쥐척! 간장이 들어가지 않아 질퍽거리지 않고 비쥬얼도 좋아요 깔끔하고 맛도 좋은 호박나물 간단밑반찬 만들 수가 있답니다 뿌잉뿌잉

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 건고추 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박 3개를 깨끗이 씻어주세요 굵은 소금으로 문지르면 뽀득하게 씻겨요 인큐베이터 호박이 아닌 크기가 큰 호박이랍니다 (1개당 300그람)

호박을 3등분 해주세요

호박을 찜기에 넣고 뚜껑닫고 쪄주세요 금방 익어요 볶는 것보다 더 빠르답니다

젓가락으로 찔러서 끝까지 푸욱 들어가면 익은 거에요

씨가 선명해지고 노릿해지면 익히기 완료! 뚜껑닫고 찌면 금방 된답니다 먹어보면 설탕 안넣어도 될 정도로 달큰해요

건고추 2개는 가위로 얇게 잘라주세요 칼로 자르면 얇게 안 잘리니 유의해주세요

호박은 반을 가른 후 0.5센티 두께로 반달모양으로 잘라주세요

물기를 짜주세요 씨가 좀 나와도 괜찮아요 너무 망가지지 않을 정도로 짜주세요

소금 1큰술 마늘1큰술 반을 넣고 잘 버무려주세요 소금은 반드시 깍아서 1큰술이에요 안 그럼 짜질 수가 있어요 잘 버무려주실수록 양념이 고루 퍼진답니다

건고추 2개 넣고 버무리세요 시각적으로 맛있어보인답니다

고추가루 1큰술 듬뿍 참기름 3큰술 넣어주세요

참기름은 마지막에 넣어야 한다는 사실
그래야 고소하답니다 노릿노릿 예쁘죠?

고추가루를 너무 많이 넣으면 고추가루 범벅이 돼요 요 정도가 딱 적당하답니다 좀 더 매콤한 걸 원하시면 반큰술만 토핑하듯이 위에 솔솔 뿌려주세요

간장이 들어가지 않아서 국물이 생기지 않고 냉장고에 넣어도 정갈한 모습을 유지한답니다 국물이 생기면 간이 빠져 버려서 맛이 없어지는데요

요렇게 소금으로 하시면 정갈한 모습도 유지하고 간도 처음한 것처럼 유지할 수가 있어요 !!!

호박나물 동영상도 만들었으니 봐주시면 감솨 유튜브 구독도 해주시면 감솨! 담에도 테스트 완료된 레시피로 또 만나욧!
- 블레스그레이스-

: 소금은 듬뿍이 아닌 깍아서 1큰술이에요
참기름은 반드시 마지막에 넣고 버무려 주세요~~

호박나물 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

블레스그레이스

블레스그레이스 유튜브요리소식보러가기 구독,좋아요,알림설정해주시면 감사해요! https://www.youtube.com/channel/UCdTWLop6vWTFh0IF9TXRGJA

sns

요리 후기 1

둥둥엄마 2020-02-14 18:29:32

맛있어요!^^

댓글 0

#호박나물 #밑반찬 #간단밑반찬 #애호박 #애호박나물 #호박무침 #호박볶음 #애호박볶음 #도시락반찬 #반찬

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(168)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.