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Heejinyyy

단백질 풍부한 새우 야채 볶음 (Shrimp / veggie stir fry)

저녁에 간단하고 맛있게 먹을만한 마늘향이 가득한 새우 야채 볶음입니다 :)
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요.
새우 12개
마늘 원하는 만큼
파 (하얀부분)
고추 (혹은 청양고추)
파프리카 1.5 개 (아무 type 이나 good!)
새우 외에 나머지 재료들을 적당한 크기로 썰어놔 주세요.
후라이판에 넉넉히 올리브 오일을 넣고 마늘과 파를 넣어 적당히 볶아주세요.
마늘과 파가 "약간" 볶아졌을때즘 새우를 넣어주세요.
왜냐면 마늘과 파가 너무 볶아지면 파가 금방 타기 때문이에요.
새우꼬리 쪽이 바삭해 질때즘 ground cayenne 을 원하는 만큼 넣어주세요.
비주얼이 그렇게 이쁘지 않지만, 저는 ground cayenne 을 이 정도 뿌려봤습니다.
그릇에 이쁘게 담아주세요 :)
새우꼬리부분이 바삭바삭해서 맛이 좋네요!
팁-주의사항
ground cayenne는 한국 고춧가루와는 약간 달라요.
그래도 한국 고운 고춧가루를 쓰셔도 괜찮을것 같아요.

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2021-06-28

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