돼지등뼈 김치감자탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,576

상품목록

해피송가네농장

돼지등뼈 김치감자탕

돼지등뼈와 김치의 조합은 언제나 옳아요. 11월초 김장김치 하려고 김치통 비우는중 이예요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[국물양념]

된장
3T 구매
대파
2대 구매
무 3cm
1토막 구매
생강
1톨 구매
마늘
1줌 구매
월계수잎
5장 구매
양파
1개 구매
청양고추
1줌 구매
통후추
1T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈는 물을 갈아가며 1시간 핏물을 빼줍니다.

끓는물에 핏물빼준 돼지등뼈를 넣고 우르르 끓으면

센불

찬물에 씻어요

돼지등뼈가 잠기게끔 물을 넣고 국물재료들 넣어 1시간 끓여 줍니다. 된장은 2큰술만

된장2T, 대파2대, 생강1쪽, 마늘1줌, 월계수잎 5장, 양파1개, 무3cm 1토막, 청양고추1줌, 통후추 몇알

센불 ~ 중불

이때 된장은 돼지잡내 제거용 이예요. 국물도 간이 되기도 하겠지만요

김치는 배추통이 클때 반포기 정도. 김치가 맛있으면 감자탕이 더 맛있지요 ~

김치1kg

썰지않고 넣으면 쭉쭉 찢어먹는맛도 있어요.

돼지등뼈만 1시간 삶은후 국물재료들 빼주고 김치 얹어요 국물은 김치가 잠길락말락 넣어야 국물이 넉넉해요

국물이 졸면 끓인물로 추가해 주어요

김치 얹고 30분 끓여줍니다. 김치의 식감이 더 무른거 좋아하면 더 끓여줘도 좋아요 간이 부족해서 된장1큰술 추가했어요.

된장1T

중~약불

김치만 넣어도 맛있는 돼지등뼈감자탕. 이번에는 국물이 넉넉하게 있는 감자탕 입니다.

: 저는 집된장 사용합니다. 마트 된장은 레시피대로 다 넣었는데도 간이 부족하면 소금으로 추가 해요.
국물이 넉넉히 있는 돼지등뼈탕 입니다. 국물이 부족하면 끓는물로 추가해주어요
감자(계란크기 감자) 넣을꺼면 불끄기 30분전에 넣어요

돼지등뼈김치감자탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 1

소리무늬 2019-01-02 20:37:43

김치를 넣어 레시피대로 끓였더니 국물이 시원하고 구수하여 식구들이 맛있다고 잘 먹네요. 감사해요.^^

쉐프의 한마디2019-01-03 09:25:46

소리무늬님네 김치가 맛있게 맛이 들었나봐요. 김치가 맛있으면 저절로 맛있는 돼지등뼈탕. 제 레시피활용해 주셔서 저도 넘 감사합니다. 좋은하루 되세요

댓글 2

#김치 #돼지등뼈 #돼지등뼈감자탕

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

달걀말이 맛보장 레시피

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,618)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.