Name: 손님 상차림에도 어울리는 ~쪽파강회!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쪽파 3줌; 소금 1T; 고추장 3T; 사과발효액 1T; 다진마늘 1t; 참기름 1T; 식초 1T; 통깨 1T

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MOMSISTERS

손님 상차림에도 어울리는 ~쪽파강회!

제철인 쪽파로 쪽파강회 만들어 보았어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
3줌 구매
소금
1T 구매

[초고추장]

노하우

조리순서Steps

빈집에 심어두었던 쪽파들이
어느새 이렇게 실하게 자랐네요
일하러 간김에 쪽파 한가득 뽑아왔어요 ㅎㅎ
쪽파강회가 먹고 싶어서요 :D

우선 쪽파를 깨끗히 다듬어 씻어준 후

소금 넣은 팔팔 끓는 물에
쪽파의 줄기부터 넣어

살짝만 데쳐

얼릉 찬물에 헹궈줍니다

쪽파의 남은 물기를 두손으로 꼭 짜주면
모든 준비 완료

2~3개의 쪽파를 한묶음으로 만들어
잎을 줄기부분까지 접어
이쁘게 돌돌 말아주면 끝이랍니다 ㅎㅎ

이뿐 접시에
취향껏 이쁘게 담아주면
눈도 입도 즐거운 쪽파강회 완성이에요

쪽파만 돌돌 말아도 맛있지만
수산물 &다른 재료를 곁들어
돌돌 말아도 맛있답니다

쪽파강회는
간단하게 만드는 요리로
손님상차림에도 잘 어울려요~

초고추장에 콕 ~~찍어 먹는 이맛
쪽파의 달달함이 느껴집니다
요즘 쪽파가 제철이죠
쪽파김치, 쪽파전 등으로
밥상을 풍요롭게 채워주는 쪽파
우리모두 즐겨보아요 ㅎㅎ

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등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

포토 리뷰 1

요리 후기 1

예신듀히 2020-03-22 19:36:07

좋은 레시피로 잘먹었어요

#쪽파 #잔파 #파강회 #시골밥상 #반찬

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