황태누룽지탕 뜨끈하니 구수한 맛 굿뜨~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,797

상품목록

요리쿡조리쿡

황태누룽지탕 뜨끈하니 구수한 맛 굿뜨~

아주 예전에 먹었던 친정집 가마솥 누룽지가 가끔 그리울때가 있어요. 엄마가 가마솥에 밥을 지으시고 밥을 푸고 긁어주시는 그 토속적인 구수한 맛~~ 그래서 동네 상가에 나가서 가끔 사서 먹곤 하는데요, 요즘에 현미누룽지의 구수한 맛에 홀딱 반해 자주 먹고 있답니다. 황태로 국물 찐하게 내서 누룽지를 넣고 끓이면 되는 황태누룽지탕을 끓여봅니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태 크게
1줌 구매
수라간현미 누룽지
5~6개 구매
들기름
2큰술 구매
멸치액젓 or국간장
1큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
물
3머그컵 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

누룽지 5~6개를 뚝뚝 잘라 놓습니다. 그냥 넣어도 되지만 요래 잘라서 넣어주니 좋더라구요.

황태는 흐르는 물에 씻어 이렇게 황태가 잠길정도로 물을 부어 불려 줍니다. 황태가 부들부들해지면 건져 물기를 꼭 짜주고, 남은 물은 버리지 않습니다.

물기를 꼭 짠 황태에 들기름 2큰술을 넣고 센불에서 빠르게 볶아 줍니다.

황태를 불렸던 물을 부어주고 멸치액젓이나 국간장 1큰술과 소금을 넣어 끓여 줍니다. 소금은 기호에 맞게 가감해서 넣어 줍니다.

팔팔 끓으면 생기는 거품은 걷어내 주시고 누룽지를 넣어 끓여 주어 적당히 먹기 좋아 지면 그릇에 담아 냅니다.

황태누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 5

둥둥2둥둥 2020-07-18 13:26:51

맛있어요~ 불 무서워해서 누룽지 미리 불렸어요, 누룽지 불린물도 같이 넣어버렸어요 계란물이랑 마늘도 넣어봤어요 맛잇게잘먹었습니다~

라일라체리 2021-05-02 11:34:53

주말 아침 뭘 해야하나 냉장고 뒤적이다ㅜ 레시피 보게 됐어요. 찐맛~~들기름향까지 고소해요. 가족모두 든든한 영양식 되었어요. 너무 감사해요^^

mkgs82 2022-06-24 02:33:24

예전에 봤던 레시피이지만 계속 만들고 있는 아침 식단중 하나입니다. 편안하게 속풀기에 완전 제대로 입니다!!

댓글 0

#황태누룽지탕 #누룽지탕

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(134)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.