파운드케이크

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초록이의맛있는이야기

파운드케이크

부드럽고 보슬보슬한
파운드케이크..
우유와 환상궁합이죠!

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
480g 구매
쇼트닝
160g 구매
설탕
640g 구매
소금
8g 구매
유화제
16g 구매
계란
15개 구매
박력분
800g 구매
베이킹파우더
16g 구매
탈지분유
16g 구매
바닐라향
4g 구매
물
160g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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믹싱기계에 버터와 쇼트닝을 넣고 유화시켜줘요!
잘 섞였으면 설탕,소금,유화제를 넣고 섞어줘요

설탕은 굵은 입자가 작아지고 없어질 때까지 믹싱해요!

박력분,베이킹파우더,탈지분유,바닐라향을 모두 체에 쳐서 크림화된 반죽에 넣어섞어줘요!

중간중간에 알뜰주걱으로 물을 넣어가면서 되기조절을 해줘요!

파운드 케잌틀에 유산지를 맞게 잘라주고 저울에 달아 640~650g 씩 담아줘요!

가운데를 알뜰주걱으로 u자모양으로 만들어줘요!)5. 오븐을 180도 / 200도로 예열해준뒤 10분간 굽고!

가운데에 스패출러에 식용유를 묻히고 금을 그어줘요!

다시 오븐속에 넣어서 30분간 구워줍니다!

: 진짜 빵집에서 파는 거 같이 됬네요! 부드럽고 고소하며 계란 그 특유의 비린내가 나지않아서 좋아요!

파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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#파운드케이크 #파운드케잌 #파운드케이크만들기 #파운드케잌만들기 #빵만들기 #간식만들기 #간식 #아이들간식

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