국물요리 _ 개운한 국물이좋은 황태해장국

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국물요리 _ 개운한 국물이좋은 황태해장국

날씨 많이 차가워졌어요

이러다 가을 제대로 느껴보지도 못하고

겨울 오는 것 아닌가 싶어요 ㅡㅡ;;

날이 쌀쌀하니 국물생각이 자꾸 나는데요

오늘은 황태해장국 입니다

ㅎ 해장국 먹을 일 없어도

황태국은 왠지 해장국이라 이름 붙여야 될 것 같아요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
1줌 구매
무
1/5개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1/2T 구매
홍고추
1/2개 구매
맑은 국간장
1.5T 구매
달걀
1개 구매
들기름
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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무는 도톰하게 나박썰어 준비합니다

황태채는 흐르는 물에 살짝 행궈서
들기름에 볶아 줍니다

무도 넣고 볶아요

멸치육수 부어 팔팔 끓여 줍니다
생수 사용해도 됩니다

대파, 다진마늘 넣고
간은 맑은 국간장으로 합니다

평소에는 달걀 푸는 국 썩 좋아하지 않아
안 푸는데요
오랜만에 풀어 끓여보니 나쁘지 않네요 ㅎ

홍고추넣고 마무리해요

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

산방랑 2018-11-26 14:02:54

정말 국물이 사골같이 뽀얗게 우러 나오네요 맛있게 먹겠습니다

세프라오 2020-07-11 09:39:52

맛있게 잘 먹었어요 ^^

댓글 1

#아침국 #해장국 #황태국 #황태해장국 #국물요리

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