뜨끈 뜨끈 국물요리, 만둣국

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치타숑

뜨끈 뜨끈 국물요리, 만둣국

간단하게 뜨끈한 만두국을 만들어보아요^^
사골육수가 없어도 멸치육수로도 충분히 맛있는 만둣국 국물을 낼 수 있답니다
요즘같이 갑자기 추워진 날 먹으면 몸을 따뜻하게 데워주죠~
간단하게 야식으로도 좋아요~
만두국 레시피 영상으로 확인하세요~^^*

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동만두
8개 구매
계란
2개 구매
파
1/2대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
호박
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
김
적당량 구매
물
1300ml 구매
다시마 작은거
2개 구매
멸치
1움큼 구매
디포리
1마리 구매
무
조금 구매
청양고추
1개 구매

[재료]

국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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청양고추는 구멍을 송송내서 육수를 낼때 함께 넣어줄꺼에요
무는 육수가 빨리 우러나게 잘게 썰어줍니다
파도 고명용과 육수용으로 준비해주세요

파1/2, 다진 마늘 1 큰 술, 무 조금, 청양고추 1

물 1300ml로 육수를 내볼께요
센불에서 한번 우르르 끓어오르면 다시마를 건져줄꺼에요

물 1300ml,다시마, 멸치, 디포리, 무, 청양고추 1, 파

센불

흰자와 노른자를 분리해서 지단을 내면 색감이 참 예쁘죠~
귀찮다면 계란 하나를 풀어서 지단을 만들어도 좋아요

계란 2

계란 지단은 팬이 달궈지면 약불로 줄여서 익혀주시면 되는데 겉 표면이 익은 느낌이 들때 뒤집어 주면 됩니다
아니면 팬을 흔들어서 지단이 잘 떨어지면 뒤집어 줘도 좋아요

호박과 양파 그리고 고명으로 올릴 김도 준비합니다

호박 1/5, 양파 1/4, 김 ,

지단이 다 식었다면 먹기좋게 썰어주세요

센불에서 한번 우르르 끓어올랐을 때 다시마만 건져주고,
약불로 줄이고 10분정도 더 육수를 내줄꺼에요
그리고 다 건져내주면됩니다

약불

이제 육수에 간을 해줄께요~

국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술,

준비한 야채를 넣고 한번더 우르르 끓여주세요

다진 마늘 1 큰 술, 호박 1/5, 양파 1/4,

중불

야채가 익었다 싶음, 만두를 넣어주시면 됩니다
이따 불린 떡이 있다면 넣으시면 됩니다~
계란 지단이 아무래도 너무 귀찮다 싶음 요때 계란 하나를 풀어서 넣어주면 돼요!

참기름 1/2 큰 술이 별거 아닌거 같지만 들어가면 제역활을 해낼테니 꼭 넣어주세요~

참기름 1/2 큰 술

이제 완성이에요!!

: 날씨가 많이 추워지는 요즘~ 야식으로도 뚝딱 해 드실 수 있는 간단 만둣국 입니다~
요 야채 육수는 국수를 말아먹어도 참 맛있어요~^^

만두국 관련 상품

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

sns

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#만두국 #만둣국 #국물요리 #간단레시피

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