Name: 황태미역국♡
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태 1주먹; 미역 1봉; 참기름 조금; 다진마늘 2큰술; 국간장 2큰술; 소금 조금

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너부리3

황태미역국♡

엄마 생신이라 끓여보게 된 황태미역국이에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
1주먹 구매
미역
1봉 구매
참기름
조금 구매
다진마늘
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

마른황태 한주먹 정도를 10분간 물에 불려줍니다.

황태 한주먹.

마른황태 그냥 끓이면 딱딱할 수 있으니, 꼭 물에 불렸다가 말랑말랑해진 다음 요리해주세요.

미역 조그만한 1봉짜리 하나 뜯어서 30분간 물에 불려주었습니다.

미역 한봉.

조금 불려지면 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

불린 황태는 물기를 짜주시고,

황태 담았던 물은 육수로 사용할 꺼에요~!!

그냥 물로 만들수 있지만 황태 담았던 물로 육수로 사용하면 더 진하고 맛있더라구요.

달군 냄비에 참기름을 조금 넣어주시고,

참기름 조금.

물기 뺀 황태를 넣어줘서 볶아줍니다.

황태 한주먹.

황태는 먹기 좋게 잘라주세요.

불린 미역도 넣어서 볶아줍니다.

미역 한봉.

열심히 잘 볶아주세요.

황태 담았던 물(육수)를 넣어주세요.

황태 담았던 물(육수)

황태 담았던 물을 넣어주면 국물이 더 진해집니다.

물이 끓어진때까지 끓여주고,

다진 마늘 2큰술 넣어서 끓여주세요.

다진마늘 2큰술.

국간장 2큰술 넣어주세요.

국간장 2큰술

소금 조금으로 간 맞춰주세요.

소금 조금

황태 미역국 완성~!!

: 황태는 꼭 물에 불려서 만들어주세요.
그래야 말랑말랑 맛있어요~ㅎㅎ
그리고 황태 담가놨던 물도 버리지 마시고 육수로 사용하시면 더더욱 맛있게 만들 수 있답니다.

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등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

#미역국 #황태미역국 #생일상 #미역활용 #황태활용 #저녁 #저녁식사 #생일미역국 #미역국만들기 #황태미역국만들기

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