폭신하고 달콤한 고구마 크림을 듬뿍 넣은 "고구마크림빵" 만들기

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빵빵한레시피

폭신하고 달콤한 고구마 크림을 듬뿍 넣은 "고구마크림빵" 만들기

안녕하세요~! 오늘은 달콤하고 부드러운 고구마 크림을 듬뿍 넣은 고구마 크림빵인데요?
바로 시작해볼까요?

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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강력분에 설탕, 소금, 드라이이스트를 서로 닿지 않게 넣고 섞어주세요.

계란 한 개와 따뜻한 물을 넣고 반죽해줍니다.

손에 묻지 않을 정도로 반죽해 주세요.

실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 다시 반죽해주세요.

반죽이 두 배가 될 때까지 한 시간 이상 발효 시켜줍니다.

반죽을 성형 시켜주세요.

15분정도 2차발효 시켜줍니다.

170°C 온도에서 20분간 굽고, 충분히 식혀주세요.

고구마를 뜨거울 때 포크로 으깨주세요.

설탕을 넣고 섞은 뒤,

단단히 휘핑한 생크림을 넣고 고구마 크림을 완성해 주세요.

이때, 생크림은 단단히 휘핑해주셔야 해요!

충분히 식힌 빵 사이에 크림을 가득 채워 넣고, 크림이 굳을 수 있게 냉장고에 넣어 주면 완성~!

고구마크림빵 관련 상품

등록일 : 2018-10-07 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

빵빵한레시피

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

요리 후기 1

석현준서맘 2018-11-03 18:40:05

아까 해 봤는데 아이들이 너무좋아하네요.감사합니당~~^^

댓글 1

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