양념장필요X 닭볶음탕!

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요리하는효댕

양념장필요X 닭볶음탕!

닭볶음탕할때 양념장 만드는 것도 일..
양념장 따로 만들필요 없는
닭볶음탕 레시피를 소개 합니다^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음용
1마리 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
고춧가루
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1/2컵 구매
대파
2대 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비나웍에 닭이 잠길만큼 물을 부어 주세요

쎈불

중간중간 떠오르는 닭의 불순물을 걸러 주세요

쎈불

이렇게 불순물을 겉어 내고 물이 맑아 지면

쎈불

큼지막하게 썰어 놓은 양파를 넣어 주세요

쎈불

오랜시간 졸이므로 모든 재료는 큼직하게 썰어 준비해 주세요

감자 2개도 같이 넣어 주세요

쎈불

맛술도 넣어주세요
만약 맛술이 없으신 분들은
맛술 넣으시는 분들도 달달한걸 좋아 하시면 설탕 반스푼추가
소주반컵에 설탕 반스푼 넣어 주시면 됩니다
달달한걸 좋아 하시는 분들은
설탕1스푼 넣어 주세요

쎈불

그위로 고춧가루 3스푼

쎈불

고추장 1스푼

쎈불

다진마늘 1스푼

쎈불

간장4스푼을 넣고 잘 섞어 주세요

쎈불

양념이 끓고있는 동안 대파를 준비해 주세요
사진처럼 큼직하게

쎈불

마지막으로 대파를 넣어 주시고

중불

고루 잘 섞어 준 뒤 10분정도
더 졸여 주시면 닭볶음탕 완성!!

: 데치는 과정을 뺏기 때문에 고기에서 나오는 불술물은 꼭 걸러 주세요

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

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