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현지에서먹힐까
정해진 각이 없으니 본인기준의 '각'을 잡고 적당한 크기로 썰어주세요
밀가루는 No! 오직 전분만 사용합니당
식용유는 많~이 넣어주세요! 튀길 때 기름을 뱉어내며 훨씬 바싹해집니당
녹은 치즈, 퐁듀 느낌이라고 하네요!
등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.현지에서 먹힐까? 중국편
정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. 저는 고기가 600g이어서 ×3해서 만들었어요. 그런데 전분도 비율대로 잘 섞었는데 물이 분리가 잘 안되어서 묽은 상태로 그냥 했더니 튀김옷이 다 벗겨지더라구요..그래서 튀김가루 고기에 묻히고 전분반죽에도 좀섞어서 튀겼어요..전분가루에 물섞어서 오래 놔두어야 하나요? 그리고 저는 튀김이 조금 까뭇하게 지저분하게 튀겨지던데 원인이 뭘까요? 아시는분 팁좀 주세요~ ㅠㅠ 암튼 맛있긴 했어요.ㅎㅎ
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반죽 대박! 튀기고 나면 정말 바삭하고 탕수육 소스가 묻으면 눅눅 아니라 쫄깃쫄깃해지는 중국 집 탕슉 바로 그 맛! 감사해요^^
손자에게 알려주신 탕수육을 해서 주었는데 정말 맛있게 먹는 군요^^ 감사합니다
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