명절에 빠지면 섭한 명절음식 소고기 육전/육전 맛있게 부치기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,461

상품목록

쿡따라

명절에 빠지면 섭한 명절음식 소고기 육전/육전 맛있게 부치기!

명절음식에 빠질 수 없는 소고기 육전
담백한 맛에 이끌려 부치는 즉시 입속으로
직행하게 되는 마성의 고기전이지요ㅎㅎ
소고기육전은 전 중에 젤루 부치기 간단하고
쉬운 전인데 우리집 비법 더해 맛있게 부쳐 보았어요~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 부채쌀
500g 구매
계란
4개 구매
청양고추
2개 구매
찹쌀가루
5스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매
부침유
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요~

지방이 적은 부채살 사용 했는데
우둔살, 살치살, 홍두깨살등
좋아하는 부위로 준비하시면 되요~

키친타올로 눌러 고기 핏기를 없애 주세요~

적힌 분량의 간장, 맛술, 후추를 넣어 주세요~

조물조물해 밑간이 되도록 잠시 두세요~

대부분 소금으로 밑간하는데 간장으로 간하는게 우리집 비법인데
소고기는 간장으로 밑간하는게 더 감칠맛이 나고 맛있더라구요

청양고추는 가운데 씨부분은 제거하고 잘게 다져 주세요~

청양고추를 넣어 주면 육전의 느끼함을
칼칼한 청양고추의 매운맛이 꽉 잡아 준답니다

계란은 잘 풀어 두고 찹쌀가루을 준비해 주세요~

밀가루나 부침가루, 전분 사용해도 상관은 없지만
찹쌀가루 묻혀 부치면 더 쫀득하고
구수한 맛도 나 더 맛있더라구요~

밑간해 소고기에 찹쌀가루옷을 살짝 입혀 주세요~

밑간해 소고기에 찹쌀가루옷을 살짝 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
계란옷 입은 소고기를 한장씩 펴서 올려 주세요~

다진 청양고추를 올려 중약불에서 앞, 뒤
노릇하게 부쳐주면 소고기 육전이 완성되요~

느끼한맛 전혀 없는 소고기 육전입니다

: 고기색이 갈색으로 변하면
딱 한번만 뒤집어 부쳐 주세요~
소고기 특유의 부드러움이 사라질 수 있으니
너무 바싹 굽지 않는게 좋답니다

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#명절음식 #소고기육전 #육전 #육전맛있게부치기 #육전노하우 #고기전 #소고기요리 #손님초대요리 #손님술안주 #간단전

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(238)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(136)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.