Name: 바삭바삭 오징어튀김
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 큰오징어(몸통) 2마리; 소주 1컵; 탄산수 3컵; 밀가루 1컵; 튀김가루 3컵

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ㄴ딸기바람

바삭바삭 오징어튀김

탄산수 반죽의 시간이 지나도 바삭한 오징어튀김!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

큰오징어(몸통)
2마리 구매

[반죽재료(종이컵)]

소주
1컵 구매
탄산수
3컵 구매
밀가루
1컵 구매
튀김가루
3컵 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

우선 오징어를 흐르는 물에 씻어
키친타올로 물기를 닦고
가로로 자른 다음 (전 고구마튀김처럼) 튀김가루를 오징어에 발라주세요

이제 튀김반죽은 제가 위에 적은 모든 재료들을
다 넣고 저어주세요!
튀김반죽은 최대한 묽게 해주세요-

튀기다가 보면은 오징어에 묻은 밀가루땜에
뻑뻑해지니 그 때에는 얼음을 넣어주세요^^

이제 반죽물에 튀길 만큼의
오징어를 넣고

요리유를 넣고 예열하다가

강불

튀김 한방울 떨어트리고 바로 떠오르면
튀기기시작!!!

아주 잘 튀겨지고 있죠?^^
떠오르면 잠시후에 체망으로
건져내 줍니다^^

기름종이위에
깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨진 오징어튀김!!

이제 시식할께요!
Bon appetit!!❤️

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등록일 : 2018-09-23 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 1

요리 후기 2

포베베 2023-10-03 21:04:41

대하도 같이 튀겨봤어요.! 처음 해본 튀김이라 많이 헤맸는데 우여곡절 끝에 맛있게 먹고 있습니다. 감사합니다!♡

백점신랑 2019-04-12 23:13:09

맛나네요

쉐프의 한마디2019-04-13 10:27:10

감사합니다^^ 백점신랑님 될 만 하세요!!

#오징어요리 #오징어 #추석 #명절 #튀김요리 #오징어튀김

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