Name: 비오는 날은 옹심이!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 5개; 감자전분; 파; 마늘; 양파; 멸치해물팩; 채썬당근; 애호박; 소금 3비율; 국간장 7비율

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ㄴ딸기바람

비오는 날은 옹심이!!

감자옹심이 비오는 날엔 파전? 부추전? 도 좋지만 건강을 위햐선 요즘 싼 감자로 만든 감자 옹심이죠!!^^ 그래서 오늘은 감자 옹심이 만들어 봤어요 ㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

요즘 저렴이 감자를 깍아요!

팔 운동은 시작해 볼까요^^

갈려진 감자를 채에 내리고 물을 빼줍니다~ 면보로도 꽉 짜주면!

남은 감자 찌꺼지는 따로두고

2-30분 후 물은 버리면 바닥에 흰 가루만 남아요! 이걸 찌꺼지에 넣고 뭉쳐요! 쫀득한 맛을 살리려면 전분가루도 1-2스푼 넣고

요렇게 근데 이게 실수! 전 너무 크게 만들었어요 ㅠㅡㅠ 두배로 적게 만들어야 더 잘 익고 맛있어요!

멸치해물팩을 다시마와 함께 넣고 끓이다 건져내고 해감한 바지락을 넣고
보글보글!! 이제 마늘과 옹심이 넣고 떠오르면

미리 썰어 둔 야채 투하! 그 다음 소금과 간장으로 간을 맞춘 후 김가루와 깨를 뿌리면 완성!

오늘도 맛있는 점심!^^ 감사합니다. 내 몸에도 좋으니 더 더 감사합니다^^

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등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

#감자요리 #옹심이 #감자옹심이

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