아이 반찬, 유아식 식단, 유아 반찬, 간장 고갈비, 비타민 무침, 밤호박 샐러드, 4살 식단, 3살 식단, 고등어

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예은예슬맘

아이 반찬, 유아식 식단, 유아 반찬, 간장 고갈비, 비타민 무침, 밤호박 샐러드, 4살 식단, 3살 식단, 고등어

아이 반찬, 유아식 식단, 유아 반찬, 간장 고갈비, 비타민 무침, 밤호박 샐러드, 4살 식단, 3살 식단, 고등어 요리, 밤호박요리,44개월반찬,24개월반찬입니다. 오늘은 꼬맹이가 안 자서 저녁까지 헥헥 거리다가 저녁은 그냥 미역국 먹고 내일 아침에 먹을 반찬을 미리 만들어보았어요. 고등어나, 단호박 모두 잘 먹는 식재료이니 잘 먹을듯합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[간장 고갈비]

고등어
2쪽 구매
진간장
2T 구매
물엿
2T 구매
통깨
1T 구매
후추
약간 구매
물
1T 구매

[밤호박샐러드]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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1. 밤호박샐러드
마요네즈 1T, 해바라기씨 1T, 건 크랜베리 1T, 건포도 1T를 이용하여 샐러드 토핑 재료를 만들어줍니다.

밤호박은 세척 후 반 잘라서, 숟가락으로 속을 파내주고, 토핑 견과류를 넣어줍니다.

오븐 스팀만에 올려서 25분 쪘습니다. 1인 1씩 예상하고 1통 다 사용하였어요. 저는 단호박보다는 밤호박이 더 좋은 것 같아요. 오븐이 없으면 채반 깔고 압력솥에서 쪄도 됩니다.

2. 간장고갈비
고등어는 생고등어를 이용하였습니다. 마트에서 손질되어 와서 물에 세척 후 지느러미를 가위로 잘라줍니다. 종이 포일을 깔고 올리브유를 두르고 고등어를 굽습니다.

고등어 손질법 레시피

진간장 2T, 물엿 2T, 통깨 1T, 후추, 물 1T은 고등어가 익는 사이 섞어서 고등어가 구워지면 발라서 살짝 더 구워줍니다.

3. 비타민무침
미니 시금치처럼 생긴 비타민은 겉절이로도 먹어도 되지만, 아이들은 나물처럼 무쳐주는 것을 더 좋아해서 그냥 데쳐서 무쳤습니다.

비타민은 1/2봉 50g을 사용하였습니다. 고갈비에 간장이 들어가다 보니, 된장으로 하려다가 소금만 진짜 조금, 참기름 1T, 깨를 넣고 무쳐줍니다.

: 비타민은 베이비 시금치 정도라고 설명할까요? 잎이 연하고, 섬유질이 많은 초록 초록 채소에요. 요즘은 대형마트에서도 쉽게 구입 가능합니다. 모든 양념은 밥숟가락 기준입니다. 1숟가락은 15mL입니다.

밤호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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#아이반찬 #유아식식단 #유아반찬 #간장고갈비 #비타민무침 #집밥 #매일반찬 #매일밥상 #홈쿡 #고등어요리

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